Spanacul este o legumă verde-închisă, cu frunze, care este plină de nutriție. Poate fi consumat crud sau gătit și servit ca farfurie, dar și-a găsit drumul spre centrul mâncărurilor principale. Spanacul este o legumă versatilă, are nevoie de foarte puțin condiment și are un conținut redus de calorii. Are o cantitate mare de fier, vitaminele A și C și cantități moderate de calciu. Adăugarea de spanac proaspăt la dieta dvs. este un mod ușor de a vă beneficia de sănătate.
preparare
Pasul 1
Tăiați tulpinile de pe frunzele de spanac cu un cuțit sau foarfece.
Pasul 2
Puneți spanacul într-un coliator și clătiți-l bine cu apă rece curgătoare. Sau umpleți o chiuvetă curată cu apă rece și înmuiați spanacul pentru un minut sau două. Rotiți-l cu mâna pentru a slăbi orice murdărie. Sau.
Pasul 3
Uscați spanacul într-un filator de salată sau cu prosoape de hârtie.
Sote
Pasul 1
Turnați uleiul de măsline într-o tigaie mare cu ulei de măsline și încălziți-l la foc mediu.
Pasul 2
Adăugați usturoiul proaspăt tocat sau usturoiul tocat, și lăsați-l timp de 30 de secunde.
Pasul 3
Adăugați jumătate din spanac în tigaie și aruncați spanacul cu gălbenușuri pentru a se înveli cu usturoi și ulei de măsline.
Pasul 4
Adăugați restul de spanac, aruncându-l din nou cu cârligele. Acoperiți și saltați timp de 1 minut. Este posibil să fie nevoie să o apăsați puțin.
Pasul 5
Se aruncă din nou spanacul, se acoperă și se gătește încă un minut. Spanacul se face când tocmai s-a ofilit.
Pasul 6
Condimentează cu sare și piper după gust.
Aburi
Pasul 1
Puneți un vas mare cu 2 centimetri de apă la foc mare.
Pasul 2
Puneți aburul în vas și aduceți apa la fierbere.
Pasul 3
Adăugați spanacul la abur și reduceți căldura la scăzut.
Pasul 4
Se fierbe mai mic, acoperit, aproximativ 2 minute. Spanacul se face când tocmai s-a ofilit.
Pasul 5
Condimentează cu sare și piper după gust.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
2 lbs. spanac proaspat
Strecurătoare
Prosoape de hârtie sau filet de salată
Tigaie mare cu capac
clește
2 lingurițe. ulei de masline
2 sau 3 căței de usturoi proaspăt
Oala mare cu aburi
Sare
Piper
Bacsis
Folosiți 1 sau 2 linguriță. usturoi tocat în locul usturoiului proaspăt. Aruncați spanacul cu suc de lămâie sau o vinetă de casă.
Avertizare
Spanacul pierde volum mare atunci când este gătit.
