Baconul provine din burta porcului, iar această proteină afumată are numeroase utilizări pentru mese. În mod obișnuit, mulți oameni prăjesc, prăjesc sau coaceți această carne. Cu toate acestea, poate doriți să încercați ceva diferit și să gătiți slănină pe un grătar, cum ar fi un Traeger, care utilizează peleți ca sursă de combustibil. Grătarurile Traeger vin într-o varietate de stiluri, dar puteți găti slănină pe fiecare tip de grătar Traeger. Știi cum să-ți folosești grătarul pentru gătitul slăninei te va ajuta cu o curățare ușoară.
Pasul 1
Aprindeți grilul Traeger urmând instrucțiunile producătorului. Odată aprins, închideți capacul și lăsați grătarul să se preîncălzească timp de cel puțin 10 minute.
Pasul 2
Pregătește-ți folia de aluminiu rupând o bucată suficient de mare pentru a reține cantitatea de slănină pe care intenționezi să o gătești.
Pasul 3
Așezați folia pe Traeger după încălzirea grătarului. Folia ar trebui să stea pe grătar câteva minute pentru a lăsa folia să se încălzească.
Pasul 4
Întindeți slănina pe folie, apoi închideți capacul.
Pasul 5
Verificați slănina la fiecare câteva minute și, după ce vedeți că slănina începe să se rumenească, întoarceți slănina. Dacă gătiți slănină tăiată subțire, va trebui să flăcați slănina mai devreme decât dacă gătiți slănină tăiată groasă.
Pasul 6
Îndepărtați slănina din folie cu gălușe odată ce carnea atinge crocantitatea pe care o dorești și așeza slănina pe o farfurie.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Folie de aluminiu
clește
Farfurie
Bacsis
Puteți așeza un prosop de hârtie sau șervețele pe farfurie înainte de a transfera slănina în farfurie. Acest lucru vă va ajuta să înmuiați orice picături de grăsime în plus.
Avertizare
Gatiti bine slanina si toate celelalte taieturi de porc. Acest lucru va ajuta la distrugerea agenților patogeni alimentari din carne.
