Atât somonul din conserve, cât și conservele conțin acizi grași omega-3, acizii grași esențiali, care trebuie să provină din dieta dvs., deoarece corpul nu îi poate fabrica. Diferite tipuri de ton și somon furnizează cantități diferite de acizi grași omega-3.
Acești acizi grași sunt necesari pentru dezvoltarea neurologică și sunt, de asemenea, de ajutor în reducerea riscului de boli de inimă.
Bacsis
Includeți conservele de ton și conserve pentru acizi grași omega-3 în dieta dvs. pe care corpul dvs. nu le poate face singur. Cu toate acestea, peștele conserve poate fi, de asemenea, bogat într-o toxină numită metilmercur.
Mănâncă acizi grași Omega-3
Există trei acizi grași omega-3 principali, incluzând acidul alfa-linolenic (ALA), acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA). DHA și EPA sunt acizii grași găsiți în fructele de mare, cum ar fi tonul și somonul. Conform Orientărilor privind dieta 2015-2020 pentru americani, adulții ar trebui să consume 8 sau mai multe uncii de fructe de mare pe săptămână.
Acizii grași Omega-3 sunt esențiali pentru sănătatea celulelor - iar DHA este deosebit de important pentru menținerea celulelor sănătoase în ochi, creier și spermă. Potrivit Harvard Health Publishing, omega-3 s-a dovedit că ajută la prevenirea și controlul afecțiunilor, cum ar fi eczema, lupusul, artrita reumatoidă, boli de inimă și accident vascular cerebral.
Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, cantitatea recomandată de aport zilnic pentru omega-3 este de 1, 6 grame pentru bărbați și 1, 1 grame pentru femei.
Tonuri și acizi grași Omega-3
În timp ce tonul în general conține o cantitate mare de acizi grași omega-3, tipurile de acizi grași și cantitățile pe care le conține pot varia de la un tip de conserve la altul. Tonul din conserve conține, de obicei, 0, 17 grame de acizi grași omega-3 per porție de 3 uncii, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate.
Încercați niște somon conserve
Puteți obține somon sălbatic și somon de fermă în conserve. Ca și în cazul tonului, producătorii vând somon ambalat fie în ulei, fie în apă. Nutriția conservelor de somon include 0, 95 grame de acizi grași omega-3 într-o porție de 3 uncii, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate. Somonul conține mai mult DHA și EPA decât orice tip de conserve.
Fiți conștienți de metilmercur
Atât tonul din conserve, cât și somonul pot conține metilmercur, o toxină care se poate acumula în țesuturile corpului. Atunci când alegeți peștele pentru beneficiile sale omega-3, este de asemenea important să luați în considerare conținutul de metilmercur din pește, mai ales dacă sunteți gravidă. Metilmercurul în cantități mari ar putea dăuna femeilor însărcinate și copiilor mici prin interferirea dezvoltării neurologice.
Asta nu înseamnă că acești indivizi ar trebui să evite cu totul fructele de mare. Dimpotrivă, femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să consume între 8 și 12 uncii de fructe de mare pe săptămână, în conformitate cu Ghidul dietetic 2015-2020 pentru americani, concentrându-se pe alegeri mai scăzute în metilmercur.
Tonul Albacore conține un nivel ridicat de metilmercur. Somonul din conserve conține doar 0, 008 părți pe milion de mercur, comparativ cu 0, 350 ppm în conserve albacore și 0, 128 ppm în conserve de pește ușor, conform US Food and Drug Administration.
