Uleiul de nucă de cocos este un ulei vegetal care este obținut din nuca de cocos din palmier. S-a raportat mult despre potențialele beneficii pentru sănătate ale uleiului de nucă de cocos, care variază de la pierderea în greutate, tratamentul pielii și sănătatea părului până la controlul zahărului din sânge și beneficii pentru sănătatea inimii. Interesant este că uleiul de nucă de cocos nu conține multe vitamine.
Vitamina K
Vitamina K se găsește în uleiul de cocos. În 100 de grame de ulei de nucă de cocos se găsesc 0, 5 micrograme de vitamina K. Vitamina K ajută la crearea de proteine pentru oasele sănătoase și coagularea sângelui. Potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică, într-un studiu raportat în Asistența medicală pentru asistenți medicali, femeile care obțin cel puțin 110 micrograme de vitamina K au o probabilitate mai mică de 30% să rupă șoldul decât cele care nu. Uleiul de nucă de cocos nu este o sursă semnificativă de vitamina K.
Vitamina E
Vitamina E, cunoscută și sub denumirea de gamma-tocoferol, se găsește în uleiul de nucă de cocos. USDA raportează 0, 20 miligrame de gamma-tocoferol în 100 de grame de ulei de nucă de cocos. Vitamina E este potențial eficientă pentru a ajuta la tratarea bolii Alzheimer, artrita reumatoidă, sindromul premenstrual, infertilitatea masculină, arsurile solare și multe alte afecțiuni. Biroul suplimentelor dietetice recomandă cotizații zilnice de vitamina E de 15 miligrame pe zi pentru persoanele cu vârsta peste 14 ani. Uleiul de nucă de cocos nu este o sursă semnificativă de vitamina E.
colină
Institutul Linus Pauling de la Oregon State University citează colina nu ca vitamină, ci mai degrabă ca un nutrient esențial. Colina se găsește în uleiul de nucă de cocos la niveluri de 0, 3 miligrame la 100 de grame de ulei. Aportul zilnic recomandat de colină este de 550 mg / zi pentru bărbați și 425 miligrame pe zi pentru femei. Uleiul de nucă de cocos nu este o sursă semnificativă de colină.
