Kielbasa este o legătură mare de cârnați în formă de oval, care este compatibil cu o varietate de metode de gătit, inclusiv cuptorul. Pentru cele mai bune rezultate, kielbasa la cuptor sau cârnați polonezi, după cum se știe, au nevoie de o perioadă scurtă de braconaj pe partea de sus a sobei. Acest lucru ajută la gătitul kielbasa pe tot parcursul fără a se rumeni prea mult în cuptor. Kielbasa gătită funcționează singură, într-un sandwich sau amestecată cu cartofi și legume.
Pasul 1
Umpleți un stoc suficient de mare pentru a ține kielbasa cu stoc de vită sau apă. Încălziți vasul cu apă sau apă la fierbere.
Pasul 2
Reglați căldura arzătorului, astfel încât rezervele de vită sau apa să mențină mai tare. Adăugați inelul kielbasa în apă, lăsându-l să gătească ușor timp de 15 până la 20 de minute.
Pasul 3
Ridicați kielbasa din rezervor și așezați-o într-o tigaie. Scoateți 1 - 2 căni de lichid folosit în vasul de alimentare, turnându-l peste kielbasa în tigaia de prăjire. Adăugați ceapa tocată și țelina pentru a ajuta la aromatizarea kielbasa. Presărați cârnați cu condimente uscate la alegere, cum ar fi usturoi sau fulgi de ardei roșu pentru o aromă suplimentară.
Pasul 4
Prăjiți kielbasa într-un cuptor setat la 350 Fahrenheit. Gatiți cârnați aproximativ 20 de minute până când este crocant și pielea abia începe să se crape.
Pasul 5
Transferați kielbasa prăjită într-o tavă de servire. Feliați-l în felii de 1/2 inch. Reglați dimensiunea feliei după dorință, în funcție de modul în care intenționați să serviți kielbasa.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
cazan
Stoc de vită
Tigaie
Ceapa tocata
Telina tocata
Condimente uscate
Tava de servit
Cuţit
Avertizare
Păstrați dimensiunile porțiunii mici. Kielbasa este bogat în grăsimi saturate și sodiu.
