Dovleacul este o legumă plină de nutrienți care poate fi folosită într-o varietate de moduri. Pentru a economisi timp, pregătiți dovleacul cu microunde atunci când vă pregătiți rețetele de dovleac. Deoarece această metodă de gătit este rapidă, mai mulți nutrienți rămân în alimentația dvs., potrivit Harvard Health Publishing.
Dovleacul are doar 50, 4 calorii la 1/2 cana servit și este ambalat cu vitamina A, conținând 280% din valoarea zilnică, conform USDA. Dovleacul furnizează de asemenea vitamina C, fier, potasiu, magneziu și acid folic.
Dovleacul cu microunde economisește timp și păstrează beneficiile nutriționale, deoarece atunci când utilizați cuptorul cu microunde, nu este necesar să gătiți dovleacul în apă, ceea ce elimină o anumită valoare nutritivă.
Alege dovleacul potrivit
Alegeți un dovleac care nu are cusături sau pete moi. Coaja ar trebui să se simtă fermă, iar dovleacul trebuie să aibă o tulpină de 1 până la 2 inci. O tulpină mai scurtă poate indica decăderea sau poate duce la o degradare mai rapidă, conform Extensiei Universității din Illinois.
Când ridicați dovleacul, ar trebui să se simtă solid și greoi, mai degrabă decât spongios. De asemenea, alege un dovleac care are o colorare uniformă. Dacă rețeta dvs. de dovleac necesită 4 căni de dovleac fiert, veți avea nevoie de aproximativ un dovleac de 5 kilograme sau două dovleci mai mici, care egalează cu 5 kilograme.
Microunde un dovleac mare
Nu necesită mult timp pentru a vă pregăti dovleacul pentru microunde. Pur și simplu tăiați un dovleac mare, neexfoliat în sferturi și acoperiți carnea de dovleac expusă cu hârtie cerată sau hârtie pergament.
Dacă tăierea într-un dovleac pare intimidantă, Extensia Universității din Illinois recomandă începerea prin îndepărtarea tulpinii cu un cuțit ascuțit, apoi continuarea efectuării tăieturilor necesare. De asemenea, sugerează spargerea dovleacului pe o suprafață dură pentru a-l deschide.
Puneți cele patru bucăți de dovleac, cu pielea în jos, pe un prosop de hârtie și cuptorul cu microunde la înălțime timp de aproximativ cinci minute pe kilogram. Reorganizați bucățile la fiecare două minute, astfel încât dovleacul să gătească uniform, fără zone brute.
Timpurile de gătit pot varia, în funcție de puterea cuptorului cu microunde.
Pregătirea unui dovleac mic
Rotiți dovleacul la fiecare câteva minute pentru o gătire uniformă. După ce ați gătit dovleacul, lăsați-l să stea 5 minute, apoi îl tăiați în jumătate și îndepărtați semințele. Apoi, scoateți dovleacul gătit și folosiți-l în rețeta dvs. de dovleac.
Adăugați o anumită varietate
Placinta cu dovleac este una dintre modalitățile tradiționale de a include dovleacul în dieta ta, dar există multe alte alternative pentru servirea acestui aliment versatil și încorporarea în planul tău de masă.
De exemplu, bate-ți dovlecelul cu dovlecei sau mânca o felie de pâine de dovleac sau una dintre brioșele noastre de dovleac cu cafeaua sau ceaiul de dimineață.
Faceți supa noastră de dovleac din Turcia sau un tocan sau serviți piureul de dovleac, aromat cu scorțișoară și melasă sau cu ierburile dvs. preferate, ca parte a mesei principale pentru prânz sau cină.
Încercați Mousse-ul nostru de dovleac fără coacere sau folosiți dovleacul în orice rețetă de prăjituri, cum ar fi prăjiturile de dovleac cu fulgi de ovăz sau prăjiturile cu picături de dovleac, pentru a vă bucura de beneficiile nutriționale ale dovleacului într-o delicioasă, în afară de plăcintă.
