Somonul poate fi gătit în mai multe moduri diferite, în funcție de preferințe - fripturile și fileurile sunt adesea la grătar, fierte, coapte și afumate, și puteți chiar să îl pregătiți în cuptorul cu microunde. Carnea poate fi păstrată la frigider și păstrată pentru utilizare ulterioară, dar aveți grijă când reîncălziți carnea. Bacteriile pot crește în carne și se pot descompune - acest lucru este valabil mai ales dacă carnea a locuit în zona de pericol de 40 și 140 de grade Fahrenheit. Reîncălzirea cărnii nu este doar un act de îmbunătățire a gustului, ci un proces care să asigure un consum sigur.
Pasul 1
Microunde somonul introducându-l într-un recipient cu microunde cu un capac. Trageți un colț al containerului pentru a permite scăparea căldurii și presiunii. Recipientul va crea un efect aburitor asupra cărnii și îl va ajuta să gătească mai repede și mai bine. Microunde timp de două sau trei minute, apoi verificați temperatura internă cu un termometru pentru carne. Continuați să gătiți în pași de câteva minute simultan până când temperatura internă a somonului atinge 150 de grade Fahrenheit.
Pasul 2
Pune somonul pe o tigaie de copt și gătește într-un cuptor preîncălzit la 350 de grade Fahrenheit. Gătiti timp de aproximativ 15 minute sau până când temperatura internă a cărnii ajunge la 165 de grade - în funcție de dimensiunea somonului dvs., timpul de gătit poate fi necesar să fie crescut sau redus.
Pasul 3
Preîncălziți o tigaie de aragaz la foc mediu. Adăugați o cantitate mică de ulei de gătit în tigaie și lăsați-l să se încălzească, apoi puneți somonul în tigaie și gătiți timp de trei-cinci minute pe parte, răsturnând o dată. Folosiți un termometru pentru carne pentru a măsura temperatura internă și a scoate somonul din tigaie când ajunge la 165 de grade Fahrenheit.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Foaie de copt
Recipient cu microunde cu capac
Termometru de carne
