Kielbasa este un termen generic pentru un cârnat european pe care îl puteți găti cu bere și usturoi pe aragaz, sau toată ziua într-un aragaz lent. Mai spicier decât hot dog-ul american, acest inel de cârnați este un amestec de carne de porc și de vită, și deseori vindecat prin fumatul cu ierburi precum măreț, piper și salvie, care îi oferă o aromă bogată. Fierbător sau prăjit în mod tradițional, kielbasa se prepară cu ușurință pe aragaz pentru o intrare rapidă pe care o puteți servi pe o chiflă sau ca un antreu principal, cu o usturoi și o parte cu piure de cartofi.
Tighel
Pasul 1
Scoateți kielbasa din pachet și puneți-o într-o tigaie. Deschideți usturoiul și turnați întregul conținut peste kielbasa.
Pasul 2
Turnați o cutie de 12 uncii de bere peste kielbasa și usturoi.
Pasul 3
Puneți tigaia pe aragaz și încălziți-o la foc mediu-înalt până când lichidul începe să fiarbă ușor.
Pasul 4
Întoarceți căldura spre mediu și acoperiți tigaia. Lasă kielbasa, usturoiul și berea la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 5
Scoateți kielbasa din tigaie într-un platou de servire și tăiați-l în bucăți de 4 inci lungime pentru a mânca într-o bucată sau o bucată lungă de 1 inch ca o intrare principală. Scoateți varza din tigaie cu o lingură pliată și așezați-o deasupra kielbasa sau într-un bol de servire.
Care gateste incet
Pasul 1
Așezați usturoiul în aragazul lent și turnați o cutie de bere deasupra. Setați kielbasa deasupra ouăi.
Pasul 2
Setați capacul pe aragazul lent. Rotiți căldura la scăzut și gătiți ingredientele timp de 8 până la 10 ore. Gătiti kielbasa timp de patru pe setarea înaltă, dacă aveți mai puțin timp să așteptați masa.
Pasul 3
Scoateți kielbasa din aragazul lent și tăiați-l bucăți. Folosiți secțiuni de kielbasa cu lungime de 4 inci, dacă îl serviți într-un cozonac lung.
Pasul 4
Scoateți brânza din aragazul lent cu o lingură pliată și puneți-o într-un vas de servire.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1 inel kielbasa
2 cutii de ouă de 14 uncii
1 cutie de bere cu 12 uncii
Tigaie mare cu capac
Lingură crestată
Servirea platoului
Castron de servire
Care gateste incet
Bacsis
Serviți kielbasa cu o parte de hrean proaspăt și muștar picant, maro pentru un preparat autentic din Europa de Est,
