Ardeii umpluti pot dura cateva ore pentru a face, stand peste o oala cu apa clocotita si coacere. Ardeii umpluți cu microunde reprezintă o alternativă convenabilă pentru a economisi timp și pentru a împiedica bucătăria dvs. de a se supraîncălzi într-o zi caldă.
Mesele cu microunde evocă de obicei imagini cu alimente bogate în conservanți, cu un conținut ridicat de grăsimi, precum burritos cu microunde și mese TV, dar aceasta este o rețetă care se potrivește cu un stil de viață sănătos.
Ardeii clopot sunt de obicei folosiți pentru a face ardei umpluți datorită aromelor ușoare și capacității lor de a sta în poziție verticală. Ca un plus, ardeii ardei sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C, conform USDA.
Ardei umpluți cu microunde
Pasul 1: alege-ți ardeii
Alegeți ardeii care nu conțin pete moi sau riduri. Păstrați ardeii copți proaspeți nedeterminați la frigider la 40 de grade Fahrenheit sau mai jos timp de până la trei sau patru zile, după cum recomandă Universitatea din Maine Extension.
Pasul 2: Pregătiți ardeii
Spălați bine ardeii sub apă curgătoare rece pentru a îndepărta murdăria și resturile. Puneți ardeii pe o tăietură curată. Tăiați blaturile și tulpinile din ardei cu un cuțit de bucătărie.
Taiați blaturile de ardei cu cuțitul de bucătărie și lăsați deoparte pentru a fi utilizate în amestecul de umplutură, dacă doriți. Scoateți semințele de ardei și carnea moale de culoare deschisă din interiorul ardeilor cu un cuțit de bucătărie sau o lingură, așa cum recomandă Extensia Universității Maryland.
Pasul 3: Puneți ardeii în tigaie
Umpleți un vas de sticlă sigur cu microunde cu aproximativ 1 inch de apă. Rămâneți ardeii în vasul de copt din sticlă cu partea deschisă a ardeiului orientat în jos.
Acoperiți vasul bine cu folie de plastic; trageți câteva găuri în învelișul de plastic cu o scobitoare pentru a permite aerului să se aerisească.
Pasul 4: Ardei umpluți cu microunde
Introduceți vasul de copt din sticlă în cuptorul cu microunde. Gătiți ardeii clopot în cuptorul cu microunde la setarea ridicată între 4 până la 6 minute pentru a înmuia ardeii. Scoateți vasul de copt din cuptorul cu microunde și scoateți folia de plastic.
Pasul 5: Scoateți apa
Scoateți apa din vasul de sticlă și întoarceți ardeii în farfurie cu părțile deschise orientate în sus.
Pasul 6: Faceți-vă orezul
Combinați orezul și apa într-un vas sigur cu microunde, folosind de două ori mai multă apă decât orez. Este nevoie de aproximativ 1 cană de orez uscat pentru a face suficient orez fiert pentru a umple 6 ardei mari.
Microunde orezul aproximativ 15 minute, neacoperit sau până când lichidul este absorbit. Dacă doriți să adăugați capacele de ardei tăiate cubulețe și alte legume, cum ar fi ceapa, amestecați-le în orez pentru ultimele 5 minute de gătit.
Pasul 7: umpleți ardeii
Umpleți ardeii cu amestecul de orez. Împachetați ușor umplutura pentru a ajuta ardeii să se ridice în vasul de copt. Acoperiți bine vasul de copt cu o folie de plastic nouă. Aruncați câteva găuri în folia de plastic pentru a permite aburului de ardei să scape.
Pasul 8: Ardei iute umplute cu ardei
Așezați vasul de copt în cuptorul cu microunde și gătiți ardeii umpluți la setare înaltă timp de 7-10 minute sau până când ardeii sunt gătiti bine. Scoateți vasul de copt din cuptorul cu microunde; trageți folia de plastic din vasul de copt.
Pasul 9: Adaugă un sos
Turnați sosul de roșii peste ardeii umpluți, dacă doriți. Se întoarce vasul la cuptorul cu microunde și se gătește încă 2 - 3 minute sau până când sosul se îngroașă și se îngroașă.
Adăugați o anumită varietate
Lasa ardeii neacoperiti pe al doilea ciclu de gatire pentru a da umpluturii o textura crocanta.
Orezul este folosit în mod obișnuit pentru ardeii umpluți, dar puteți înlocui cu ușurință alimente similare, cum ar fi quinoa sau orzo. În mod alternativ, îl puteți umple cu un amestec de carne similar cu chiftele sau chiftele.
Nu există un singur mod corect de a face umplutură pentru ardeii umpluți. Folosiți acest lucru ca o oportunitate pentru a vă curăța frigiderul folosind tot ceea ce aveți la îndemână.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Masa de taiat
Cuţit
Linguriţă
Vas de sticlă sigur cu microunde
Folie de plastic
Scobitoare
Orez sau ingredient de umplutură similară
Sos de rosii
