Pe măsură ce clișeul merge, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Când trebuie să vă amețiți abilitățile de gătit pentru o familie numeroasă și toasterul cu două felii nu va funcționa suficient de repede, puteți găti toast de bază sau chiar pâine prăjită cu scorțișoară în cuptor - și nu va trebui să săriți masa de dimineață tuturor.
Cum se toacă pâinea în cuptor
BBC oferă sfaturi despre metoda neconvențională a modului de prăjire a pâinii în cuptor:
Echipament și ingrediente necesare
- Foaie de copt
- Spatula sau pinza
- Unt (opțional)
- Cuțit (opțional)
- Configurați-vă cuptorul în mod corespunzător: mutați raftul de sus al cuptorului pe cel mai înalt. Mutați cadranul în reglarea scăzută a foliei și lăsați cuptorul să se încălzească timp de cinci până la 10 minute.
- Alege-ți pâinea: BBC afirmă că pâinea proaspătă este cea mai bună pentru prăjire. Acest lucru va face ca mijlocul pâinii să fie spongios și marginile să fie crocante. De asemenea, BBC spune că puteți evita risipa de alimente folosind pâinea trecută pe care o aruncați de obicei.
- Așezați bucățile de pâine pe o foaie de copt: Nu vă faceți griji dacă marginile pâinii se ating, întrucât vă prindeți blaturile și fundurile. Dacă nu aveți o foaie de copt sau aveți nevoie să tocați mai multe bucăți decât se vor potrivi pe foaia de copt, puteți așeza pâinea direct pe raftul cuptorului. Asigurați-vă că foaia de copt este curată. Conform foodafety.gov, orice echipament ar trebui spălat cu apă caldă și săpună pentru a evita contaminarea încrucișată, mai ales dacă ați folosit foaia de copt pentru gătirea cărnii crude.
- Așezați foaia de copt pe raftul corespunzător: Deschideți cuptorul și folosiți raftul de sus. Lasă ușa cuptorului ușor deschisă pentru a putea urmări blaturile feliilor de pâine. Continuați să gătiți până când pâinea ajunge la un castaniu auriu, de obicei una până la patru minute, în funcție de cuptorul dvs.
- Urmărește cuptorul: păstrează-ți întotdeauna atenția asupra pâinii, deoarece se prăjește. Pâinea arde ușor și rapid și o simplă rotire a capului poate fi suficientă pentru a transforma toastul tău maro auriu într-o grămadă de pâine neagră.
- Răsfățați feliile de pâine: Puteți folosi o spatulă sau o cârpă pentru asta.
- Îndepărtați pâinea prăjită: Folosiți tampoane fierbinți pentru a îndepărta foaia de copt sau cârligele dacă ați așezat pâinea direct pe raftul cuptorului, pentru a evita să vă ardeți.
- Ungeți pâinea (opțional): folosind un cuțit, puteți decide cât de mult doriți să folosiți unt. S-ar putea să descoperiți că untul pâinii până la margini creează un pâine prăjită uniform. Dacă doriți să reduceți caloriile, este posibil să doriți să săriți acest pas.
- Lasă-l să se răcească. Dacă pâinea prăjită este prea caldă ca să mănânce imediat, BBC notează că ar trebui să lăsați pâinea să se răcească într-o stivă triunghiulară, pentru a evita pâinea să se umfle atunci când se așează plat și se aburește.
Toast in alternativele cuptorului
Puteți găti prăjitură franceză la cuptor rapid sau chiar îndulciți pâinea prăjită cu puțină scorțișoară și zahăr. Următoarele opțiuni vă pot condimenta brunch-ul:
- BBC recomandă aromatizarea untului cu scorțișoară. De asemenea, puteți presara toastul cu o combinație de scorțișoară și zahăr dacă aveți un dinte dulce în familie.
- Pentru a face o turtă rapidă cuptor francez, organizația Food Hero din Oregon State University oferă o rețetă ușoară. Pur și simplu trebuie să așezi felii de pâine pe o foaie de prăjitură și să toarne peste felii un amestec de ou, vanilie, lapte și zahăr brun. Se coace 30 de minute și se servește.
- Asociația American Heart recomandă folosirea pâinii de stafide pentru o turtă franceză de pâine prăjită pentru a face oglinda aromată rulouri de scorțișoară.
