Deși multe alimente conțin potasiu, fructele sunt surse excelente ale acestui mineral. Potasiul este necesar pentru metabolism, reglarea țesutului muscular, controlul tensiunii arteriale și funcționarea corespunzătoare a celulelor corpului. Potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite, aportul zilnic de potasiu recomandat pentru adulți este de 4, 7 g. Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, femeile care alăptează ar trebui să consume 5, 1 g potasiu zilnic.
banane
Conform USDA, bananele sunt bogate în potasiu. Conțin 537 mg potasiu la 1 cană porție sau 422 mg potasiu per banană.
Pepene galben
Cantaloupe este bogat în potasiu. Conform USDA, 1 cană din acest fruct conține 427 mg potasiu și 1/8 din acest pepene conține 184 mg potasiu.
Citrice
Fructele citrice conțin niveluri ridicate de potasiu. O cană de suc de portocale conține 496mg de potasiu, o cană de bucăți de portocală conține 326mg de potasiu, iar o singură portocală conține 237mg de potasiu. O jumătate din grapefruit alb conține potasiu de 175 mg; o jumătate dintr-un grapefruit roz sau roșu conține 166 mg potasiu.
Fructe uscate
Fructele uscate care conțin mai mult de 1.000mg la 1 cană de porție includ curmale deglobă și stafide fără semințe. Trei jumătăți de piersic uscate conțin 388 mg potasiu.
struguri
Conform USDA, o cană de struguri roșii sau verzi conține 306 mg potasiu. Zece struguri roșii sau verzi conțin potasiu de 96 mg.
Pepenele galben
Pepene galben este bogat în potasiu, conținând 388 mg potasiu pe cană. Chiar și 1/8 dintr-un pepene cu miez de miere conține potasiu de 365 mg.
kiwi
Conform USDA, un fruct de kiwi mediu conține 237 mg de potasiu.
Mango
Conform USDA, o singură mango conține potasiu de 323 mg.
Papaya
Conform USDA, o singură papaya conține 781 mg potasiu. Doar o cană de papaya conține potasiu de 360 mg.
piersici
Piersicile sunt bogate în potasiu, conținând 323 mg pe cană sau 186 mg pe o singură piersică.
plantains
Plantanele conțin cantități foarte mari de potasiu, fie ele fierte sau crude. Un plantan brut, mediu, conține 893 mg potasiu. O ceașcă de plantane fierte conține 716mg de potasiu.
Pepene
Conform USDA, o pană de pepene verde conține 320 mg potasiu și o singură cană de pepene verde conține 170 mg potasiu.
