A nu avea grătar nu trebuie să însemne că nu te poți bucura de un burger frumos și suculent când ai chef. Gătirea burgerilor de curcan pe aragaz funcționează la fel de bine ca să le facă și pe grătar. Urmați acești pași pentru a face burgeri de curcan prăjiți pe aragaz.
Gătirea Turcilor de burduf pe sobă
LIVESTRONG.com listează o rețetă rapidă și ușoară pentru burgerii de curcan prăjiți. Reteta foloseste un albus de ou, pentru niste proteine suplimentare.
Acestea sunt ingredientele de care aveți nevoie pentru a face o singură porție:
- 6 uncii de curcan macinat, macinat
- 1 lingura de ceapa tocata
- 1 albus de ou
- O lingură de sare și piper
Nu vă faceți griji, gătirea burgerilor de curcan pe aragaz este ușoară. Iată ce trebuie să faci:
- Combinați ingredientele: combinați curcanul măcinat, ceapa tocată, albusul de ou, sarea și piperul împreună. Amestecați-le bine împreună.
- Prăjiți burgerii de curcan pe aragaz: folosiți spray pentru gătit pentru a unge o tigaie antiaderentă. Puneți prăjiturile pe tigaie și coaceți-le la foc mediu. Fiecare parte trebuie să dureze aproximativ 5 minute. USDA vă recomandă să utilizați un termometru alimentar și să îl introduceți în burgeri pentru a vă asigura că temperatura internă a fiecărui burger este de peste 165 de grade Fahrenheit. Acest lucru vă ajută să vă asigurați că nu există bacterii în alimentația dvs. și să prevină bolile transmise de alimente.
- Asamblați burgerul: USDA sugerează să serviți burgerul cu frunze de salată, ceapă feliată și roșii și chifle integrale de grâu pentru a vă stimula aportul de legume și cereale pentru toată ziua. LIVESTRONG.com sugerează adăugarea muștarului pentru o lovitură.
Pentru a evita contaminarea bacteriană, USDA sugerează și alte câteva măsuri, cum ar fi spălarea mâinilor cu apă caldă și săpună timp de 20 de secunde și curățarea oricărei suprafețe care au intrat în contact cu carnea cu apă caldă și săpun. Aceste măsuri pot ajuta la prevenirea contaminării încrucișate, care poate apărea dacă bacteriile din carne sunt transferate către celelalte alimente, ustensile și suprafețe ale bucătăriei tale.
Burgerii Turciei: Fapte nutriționale
Deci, este sănătos burgerul tău de curcan? Această rețetă oferă 277 de calorii. Este o sursă bună de proteine, deoarece conține 36 de grame, sau 1, 27 uncii din acest nutrient, din cele 5, 5 unități recomandate pe zi de către USDA's Dietary Guidelines for American pentru o dietă de 2.000 de calorii.
Burgerul de curcan are, de asemenea, 126 miligrame de colesterol și 14 grame de grăsime, dintre care 9 grame sunt din grăsimi nesaturate și 4 grame sunt din grăsimi saturate. În ceea ce privește micronutrienții, furnizează calciu, potasiu, sodiu, cupru, magneziu, fosfor, seleniu și vitaminele A și B, per USDA.
Un studiu publicat în numărul din iunie 2015 al revistei Food & Nutrition Research a descoperit că consumul de păsări de curte a fost legat de un risc mai mic de obezitate, boli de inimă și diabet. De asemenea, studiul remarcă faptul că carnea albă, în special păsările de curte, poate ajuta la reducerea riscului de cancer.
