Cum se taie morcovii pentru coleslaw

Indiferent dacă este servit pentru a merge alături de burgeri și hot dog sau ca o farfurie pentru sandvișul tău deli preferat, Coleslaw oferă un mod delicios de a consuma legume sănătoase. Morcovii sunt o bază în majoritatea soiurilor de coleslaw și, împreună cu adăugarea unui gust dulce, acestea oferă vitaminele A, C, K, potasiu, folat și colină. Morcovul de marunt este ideal pentru a obtine doar consistenta potrivita, astfel incat sa completeze varza si alte ingrediente din cleslaw. Puteți toca morcovii folosind un procesor de alimente sau o răzătoare de mână.

Varză, morcovi și răzătoare pe o tăietură. Credit: onepony / iStock / Getty Images

Grătar de mână

Pasul 1

Îndepărtați pielea de pe morcovii cu ajutorul unei cojitoare de legume. Îndepărtați capetele tăindu-le cu aproximativ un cuț de ¼ inch de fiecare capăt cu un cuțit de bucătărie. Clătiți orice murdărie din morcovi, așezându-le sub apă curentă.

Pasul 2

Folosiți un răzătoare stand up, mai degrabă decât o versiune plană; gratarul pătrat sau conul se ridică este mai ușor de manevrat și vă va oferi mai multe opțiuni pentru mărunțirea morcovilor. Alegeți un model care are dinții pe exteriorul răzătoarei, mai degrabă decât în interior.

Pasul 3

Grătați morcovii pe opțiunea cu dinți grosi, mișcând morcovul în sus și în jos peste dinții proeminenți.

Pasul 4

Adunați morcovii mărunțiți care se încadrează în interior și sub răzătoare și adăugați-i la casă.

Procesator alimentar

Pasul 1

Îndepărtați pielea de pe morcovii de pe pielea exterioară folosind un coaj de legume și tăiați capetele, la aproximativ ¼ inch de la fiecare capăt. Clătiți morcovii decojiți sub apă curgătoare pentru a îndepărta toată murdăria din legume.

Pasul 2

Tăiați morcovii în jumătăți sau treimi, astfel încât să se mărunțească mai eficient atunci când sunt introduse în procesorul alimentar.

Pasul 3

Așezați atașul și capacul pentru grătar pe procesorul de alimente și porniți-l.

Pasul 4

Puneți morcovii în chuta procesorului alimentar și îndepărtați morcovii mărunțiți când au terminat grătarul. Adăugați la celelalte ingrediente coleslaw.