Atunci când nu obțineți suficient de mulți nutrienți de care aveți nevoie pentru o sănătate bună, riscați să deveniți subnutriți. Acești nutrienți includ proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale. Simptomele malnutriției pot include amețeli, oboseală și pierderea în greutate, deși este posibil să nu aveți simptome deloc, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate. În timp ce știrile sunt pline de povești despre malnutriție în alte părți ale lumii, mulți oameni nu își dau seama că și malnutriția este o problemă în Statele Unite.
Statistica Statelor Unite
Peste 30 de milioane de americani se confruntă cu foamea în mod regulat sau sunt expuși riscului de a-i fi foame, potrivit Ligii pentru protecția copilului din America. Aproximativ 8, 5 milioane de americani, inclusiv aproape 3 milioane de copii, suferă zilnic de foame. Mulți dintre ei trebuie să se bazeze pe băncile de alimente și programe de mâncare caldă, sponsorizate de biserică, pentru a putea ajunge. Desigur, cei care nu obțin suficient pentru a mânca riscă să fie subnutriți.
Malnutriția la copii
Aproximativ 13 milioane de copii americani trăiesc în case cu acces limitat la alimente, iar o medie din trei copii beneficiază de asistență alimentară prin intermediul programului de timbru alimentar numit Programul suplimentar de asistență în nutriție, potrivit Centrului Agricol al Universității de Stat din Louisiana. Malnutriția lasă copiii vulnerabili la boli și infecții. De asemenea, poate duce la niveluri mai mari de agresivitate, hiperactivitate și anxietate. Malnutriția afectează, de asemenea, capacitatea de învățare a copilului în curs de dezvoltare. Copiii din case cu insuficiență alimentară nu se descurcă la fel de bine în școală ca și cei a căror nutriție este adecvată, potrivit Universității de Stat din Louisiana. Malnutriția pe termen lung la copii poate duce la creștere cascadorie și dizabilități mentale și fizice.
Malnutriția la vârstnici
La fel cum mulți copii se confruntă cu probleme de malnutriție, la fel și persoanele în vârstă. Trăind cu venituri fixe și care se confruntă cu creșterea costurilor medicale, mulți sunt nevoiți să decidă între alimente și medicamente. Conform Centrelor de Control și Prevenire a Bolilor, 2.000 până la 3.000 de adulți în vârstă mor în fiecare an ca urmare a malnutriției.
Deficiențe de vitamine
Deficiențele de vitamine sunt o formă de malnutriție și, în special, o deficiență de vitamine a devenit o problemă de sănătate în Statele Unite. Peste 75 la sută dintre americani sunt deficienți de vitamina D, potrivit unui studiu din 2009 publicat în „Arhivele de medicină internă”. Vitamina D este o vitamină solubilă în grăsimi care poate fi dobândită consumând lapte fortificat și pește gras, precum somonul. Deficitul de vitamina D este asociat cu un risc crescut de afecțiuni osoase, cum ar fi osteomalacia, precum și boli autoimune, anumite tipuri de cancer și obezitate.
Alte cauze ale malnutriției
Tulburările de alimentație, unele afecțiuni medicale și obezitatea pot duce, de asemenea, la malnutriție. boala celiacă, boala cronică a ficatului, boala Crohn și unele tipuri de cancer pot afecta capacitatea corpului de a absorbi zaharuri, grăsimi, proteine și vitamine. Anumite medicamente pot, de asemenea, să limiteze capacitatea corpului de a absorbi nutrienții, la fel ca procedurile chirurgicale concepute pentru a trata obezitatea. Mai mult, cei care sunt anorexici, bulimici sau obezi prezintă riscul de malnutriție, deoarece nu obțin suficientă nutriție potrivită sau că nutriția nu ajunge niciodată la stomac.
