Dacă aveți în vedere o detoxifiere pentru lactate pentru a încerca să vă îmbunătățiți sănătatea, asigurați-vă că nu eliminați nutrienții esențiali din dieta dvs. Produsele lactate conțin o varietate de vitamine și minerale esențiale. Este, de asemenea, o sursă importantă de anumiți acizi grași omega-3 pentru vegetarieni.
Diete lactate și sănătoase
Majoritatea oamenilor mănâncă sau beau lactate zilnic. Ghidul dietetic pentru americani recomandă oamenilor să consume aproximativ 3 căni de produse lactate în fiecare zi. Produsele lactate apar sub mai multe forme, inclusiv lapte, smântână, brânză, iaurt și înghețată.
Produsele lactate sunt importante, deoarece este o sursă bună pentru o varietate de minerale esențiale, cum ar fi calciul, fosforul, potasiul, zincul, magneziul și seleniul. De asemenea, este bogat în vitamine esențiale, cum ar fi vitaminele A și complexele B. Multe produse sunt, de asemenea, îmbogățite în continuare cu vitamina D.
Îndrumările dietetice afirmă că beneficiile nutriționale ale produselor lactate includ sănătatea oaselor îmbunătățită. Conform unui studiu din octombrie 2013 publicat în Journal of Urology , produsele lactate îți pot scădea riscul pentru pietre la rinichi, în timp ce un studiu din februarie 2016 în Jurnalul American de Nutriție Clinică a constatat că consumul de lactate poate preveni creșterea în greutate.
Alegerea unei diete fără produse lactate
Deși produsele lactate prezintă o multitudine de beneficii pentru sănătate, este posibil ca produsele lactate să nu fie potrivite pentru toată lumea. Un studiu din august 2015 publicat în American Journal of Clinical Nutrition_ a descoperit că consumul de lactate poate fi legat de un risc crescut de cancer de prostată.
Produsele lactate pot avea și efecte secundare. De exemplu, un studiu din iulie 2016 în Academia Europeană de Dermatologie și Venereologie și un studiu din august 2016 în Jurnalul Academiei Americane de Dermatologie au constatat că produsele lactate pot crește acneea la tineri.
Anumite produse lactate, precum brânza, sunt, de asemenea, legate de durerile de cap. Potrivit unui interviu din 2017 cu dieteticianul înregistrat și terapeutul LEAP certificat Jan Patenaude, RD, CLT, în Bustle , „Brânza în vârstă este un declanșator comun pentru migrene pentru persoanele cu migrene sau intoleranță la histamină”.
Dacă vă gândiți să renunțați la lactate din cauza efectelor secundare ca acestea, este posibil să consumați o dietă fără lactate și să fiți în continuare perfect sănătoși. Persoanele care sunt vegane, intolerante la lactoză sau pur și simplu fac o detoxifiere la lactate pot mânca cu ușurință alternative pe bază de plante în locul lactatelor. Ghidurile dietetice clasifică chiar produsele de soia drept echivalente lactate, atât timp cât au fost fortificate cu vitaminele A și D.
Consumând o dietă sănătoasă, fără lactate
Dacă încercați să urmați o detoxifiere pentru lactate sau doriți să urmați o dietă fără lactate pe termen lung, primul lucru de făcut este să vă asigurați că nu lăsați niciun nutrienți esențiali. Poate doriți să luați în considerare înlocuirea celor 3 căni de lapte pe care ar trebui să le consumați în fiecare zi cu produse de soia fortificate.
Deși alte alternative pe bază de plante nu sunt echivalente cu lactatele, alternativele fără lactate vă pot oferi în continuare nutrienți importanți. De exemplu, laptele de orez și migdale furnizează calciu. Dacă nu sunteți un fan al acestor produse alternative, puteți obține, de asemenea, nutrienți esențiali, cum ar fi calciul din frunzele verzi, anumite leguminoase sau conserve de pește.
De asemenea, ar trebui să vă asigurați că aveți o atenție asupra vitaminei B2 (riboflavină) și a consumului de iod. Iodul se găsește în alimente precum alge marine, prune, produse îmbogățite din cereale, ouă și pește. Vitamina B2 apare în alimente precum cerealele fortificate, ciuperci, migdale, fructe de mare și produse din carne.
Deși alte alternative pe bază de plante nu sunt echivalente cu lactatele, alimentele precum iaurtul de nucă de cocos și brânza de nuci vă vor oferi în continuare o varietate de vitamine și minerale importante. Doar asigurați-vă că nu consumați prea multe grăsimi saturate. În timp ce anumite nuci sunt sărace în grăsimi saturate și bogate în grăsimi nesaturate, produsele de nucă de cocos sunt probabil să fie bogate în grăsimi saturate. Prea multe grăsimi saturate îți pot afecta colesterolul și sănătatea inimii.
Detox la lactate fără reducerea DHA
Îndepărtarea produselor lactate din dieta elimină de fapt grăsimile saturate din dieta dvs. - o alegere sănătoasă pentru inimă! Totuși, produsele lactate conțin acizi grași sănătoși, nesaturați. Aceste grăsimi nesaturate sunt esențiale pentru a fi obținute prin alimente, deoarece organismul tău nu este în măsură să le producă.
Dacă sunteți vegetarian și aveți în vedere să urmați o dietă fără lactate, monitorizați-vă consumul de acizi grași polinesaturați. Mâncătorii de carne și pescarii pot obține aceste grăsimi dintr-o varietate de surse, în special pește și crustacee. Cu toate acestea, pentru vegetarieni poate fi greu să obțină suficient de multe grăsimi omega-3, cum ar fi acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA), în dietele lor.
De obicei, produsele lactate nu sunt considerate bogate în grăsimi omega-3, dar sunt adesea o sursă majoră de DHA în dietele vegetariene. Din fericire, puteți găsi și această grăsime esențială în sucurile fortificate sau în laptele de soia. Ouăle sunt adesea fortificate cu grăsimi omega și pot oferi cantități valoroase atât de DHA, cât și de EPA.
Simptome de retragere din produsele lactate
Dacă este prima dată când încercați o detoxifiere a lactatelor, puteți constata că renunțarea la lactate are efecte secundare sau vine cu pofte neașteptate. Un studiu din februarie 2015 în _PLOS One _ a constatat că anumite alimente grase și procesate sunt dependente - de fapt, aceste alimente sunt la fel de dependente ca unele medicamente abuzate frecvent.
Un studiu PLOS a descoperit că produsele lactate precum brânza și înghețata, precum și produsele cu lactate ca o componentă majoră (cum ar fi pizza, floricele cu unt și cheeseburgers) au fost unele dintre cele mai dependente alimente pe care le puteți consuma. În timp ce pizza s-a clasat ca cea mai captivantă mâncare testată, înghețata a fost pe locul al treilea, cheeseburgerii au fost pe locul șapte și brânza a 10-a.
Având în vedere că fiecare american consumă aproximativ 42, 5 grame (1, 5 uncii) de brânză pe zi, ceea ce este echivalent cu o treime din consumul de lactate recomandat, este posibil să descoperiți că poftele dvs. pentru alimente ca acestea fac ca o dietă fără lactate să fie mai dificilă decât se aștepta. Dacă faceți o detoxifiere pentru lactate, este chiar posibil să prezentați simptome ușoare, de retragere.
