Cunoaște-ți aminoacizii
Lizina și arginina sunt doi dintre cei 20 de aminoacizi pe care corpul tău îi folosește pentru a sintetiza proteina care formează o mare parte din țesuturile corpului, inclusiv mușchii și oasele. Aminoacizii sunt necesari pentru creștere și dezvoltare, repararea țesuturilor, digestie și alte funcții importante.
Corpul tău poate produce niște aminoacizi, dar trebuie să-i iei pe ceilalți din dieta ta. Aceia care face corpul tău sunt numiți aminoacizi neesențiali, deoarece nu este necesar să îi scoți din dieta ta în majoritatea cazurilor. Aceia pe care corpul tău nu le poate face sunt numiți aminoacizi esențiali, deoarece trebuie să-i obțineți din alimente.
Arginina este un aminoacid neesențial, în timp ce lizina este un aminoacid esențial. Această distincție este importantă atunci când vine vorba de arginină și răni. Deoarece corpul tău produce arginină, nu este crucial să obții multă arginină din alimente. Acesta este un lucru bun, deoarece o cantitate prea mare de arginină poate declanșa virusul herpetic care provoacă răni.
Pe de altă parte, lizina poate ajuta la contracararea activității argininei. Ca un aminoacid neesențial, este important să obțineți suficientă lizină din dieta dvs. atât pentru sănătatea dvs. generală, cât și pentru a vă reduce riscul de afecțiuni.
Bacsis
Un al treilea grup de aminoacizi se numește condiționat. Include aminoacizi neesențiali care devin esențiali în perioadele în care corpul tău nu poate să le poată produce în cantități suficiente, cum ar fi când ești bolnav, rănit sau stresat. Arginina este un aminoacid condiționat, deci nu poate fi prudent să-l evitați în orice moment.
Alimente bogate în lizină
Dacă va ajuta sau nu să adăugați mai multă lizină la dieta dvs., este încă investigat și, până în prezent, cercetarea este neconcludentă. Cu toate acestea, potrivit unui review publicat în Integrative Medicine: A Clinician's Journal în iunie 2017, dozele de lizină de peste 3 grame pe zi au îmbunătățit experiențele subiective la participanții la studiu. În combinație cu o dietă cu conținut scăzut de arginină, dozele de peste 1 gram zilnic pot fi eficiente, dar este nevoie de mai multe cercetări.
Obținerea acestei cantități din alimente este destul de ușoară. Doar 3 uncii de carne de vită prăjită au puțin peste 3 grame de lizină, conform USDA.
Trei uncii de aripi de curcan au 2, 6 grame, iar 3 uncii de cotlet de porc au aproximativ 2, 3 grame. Aceeași cantitate de pește și creveți au 2, 2 și, respectiv, 1, 8 grame. Alte surse bune sunt brânza, soia și alte alimente din soia, nuci și semințe, ouă și fasole.
Unele dintre aceste alimente sunt de asemenea bogate în arginină, inclusiv nuci (alune, migdale și caju) și semințe de floarea soarelui. Ciocolata este și o sursă bogată de arginină, relatează Școala de Medicină și Sănătate Publică a Universității din Wisconsin-Madison.
Alimentele ideale sunt cele care au un raport bun lizină-arginină. Conform Instrumentului de raport al nutrienților al USDA, unele dintre alimentele cu cel mai mare conținut de lizină și cel mai scăzut în arginină includ:
- Carambol
- Iaurt
- Lapte
- Brânză
- Conopidă
- Papaya
În general, fructele, legumele și produsele lactate asigură un raport corect. Școala de Medicină și Sănătate Publică a Universității din Wisconsin-Madison spune că boabele, peștele, curcanul și puiul pot fi, de asemenea, crescute în dietă.
Dacă aveți în vedere să luați un supliment de lizină pentru a vă crește aportul, discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră. Suplimentele de lizină sunt probabil sigure, dar efectele lor nu au fost bine studiate, potrivit Spitalului Winchester.
Dozele mari au cauzat calculi biliari și colesterol ridicat în studiile la animale, așa că dacă sunteți predispuși la oricare dintre aceste probleme, luați lizina cu prudență și numai cu permisiunea medicului.
