Dezvoltată de fostul triatleta de anduranță profesională Brendan Brazier, dieta Thrive este un plan de mâncare vegan, compus din alimente neprocesate. Obiectivul său este de a ajuta la pierderea în greutate, de a echilibra glicemia și de a promova bunăstarea generală.
Ce este dieta prospera?
Dieta Thrive este descrisă într-o carte care oferă motivele din spatele planului alimentar, împreună cu un program de 12 săptămâni, 100 de rețete și un regim de exerciții. De asemenea, cartea oferă informații despre cumpărături, astfel încât adepții să-și poată depozita cămarile cu alimente potrivite. Deși orientările implică un plan de 12 săptămâni, Brazier intenționează ca dieta să fie o schimbare a stilului de viață pe termen lung. Un plasture Thrive este pe piață, dar nu are legătură cu dieta.
Brazier susține că dieta promovează diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea colesterolului, stimularea energiei, îmbunătățirea clarității mentale, ridicarea stării de spirit, îmbunătățirea somnului, consolidarea imunității și diminuarea semnelor vizibile ale îmbătrânirii. Deși nu este un plan de pierdere în greutate, de sine stătător, Brazier afirmă că elimină poftele de mâncare necorespunzătoare, ajută la menținerea țesutului muscular slab și reduce grăsimea corporală.
Alimentele permise în dieta Thrive includ fructe, legume, fasole, nuci, semințe, uleiuri presate la rece, cânepă, orez brun, legume de mare și oțet de cidru de mere. Brazier spune că consumă alimente crude sau minimal fierte, deci este cât se poate de aproape de starea sa naturală. Spre deosebire de alte planuri de dietă care implică luarea de suplimente nutritive, dieta Thrive propune obținerea de nutrienți suficienți din alimentele sănătoase.
Planul de alimentație interzice alimentele pe care Brazier le consideră dăunătoare pentru sănătate. Acestea includ toate produsele de origine animală, precum carnea de vită, mielul, carnea de porc, păsările de curte, peștele și fructele de mare. Alte alimente excluse sunt ouăle și produsele lactate precum laptele, brânza și iaurtul. În plus, Brazier recomandă evitarea zahărului și a altor carbohidrați rafinați, precum și a alimentelor procesate.
Cum funcționează dieta prospera
Sănătatea spune că Brazier recomandă persoanelor care încep programul să nu înceapă prin eliminarea alimentelor nesănătoase, ci doar să încorporeze alimente nutritive, cum ar fi fructe, legume și leguminoase. Planul presupune eliminarea cofeinei, zahărului, cărnii, alimentelor procesate, a cerealelor și a legumelor cu amidon. Numărarea caloriilor nu este necesară, dar unul dintre aspectele programului este acela de a face mesele și gustările, astfel încât foamea excesivă sau sentimentele de plinătate sunt prevenite.
În fiecare zi, dieta include consumul unui smoothie și mâncarea unei salate verzi mari. De asemenea, implică consumul unei bare de energie brută, care se face acasă, deoarece alimentele procesate sunt tabu.
O dietă obișnuită a unei zile constă, de exemplu, în clătitele de yam de orez sălbatic pentru micul dejun, urmată de un bar de energie la miezul dimineții. Prânzul este o salată, iar gustarea de după-amiază este un smoothie. Cina ar putea fi un burger cu semințe de in cu migdale verzi și pesto de cânepă. Regimul alimentar al zilei se încheie cu o gustare după cină, cum ar fi chipsurile de dovlecel.
Prosperați și pros contra dietei
Profesionistii
Fundația International Food Information Council raportează că dietele vegane, care constau exclusiv din alimente vegetale, împreună cu dietele vegetariene, care includ unele alimente animale, au anumite beneficii pentru sănătate. Acestea includ glicemia îmbunătățită, reducerea tensiunii arteriale și scăderea LDL sau colesterolul rău.
Un studiu publicat în revista C_ritical Review in Food Science and Nutrition_ în noiembrie 2017 a examinat corpul de cercetare pentru a determina asocierile dintre bolile cronice și dietele vegane și vegetariene. S-a descoperit că dietele vegane au redus riscul de cancer total cu 15 la sută.
Într-un studiu din iunie 2014 prezentat în revista Nutrients , cercetătorii au comparat efectele dietelor vegetariene și vegetariene cu planurile de alimentație nonvegetariană. Ei au descoperit că dietele vegetariene sunt legate de o probabilitate mai mică de mortalitate decât dietele cu carne. În comparație cu dietele vegetariene lacto-ovo, care includ alimente lactate și ouă, dietele vegane au oferit un plus de protecție împotriva diabetului de tip 2, obezității și riscului de deces cardiovascular.
Contra
Oricine este interesat de pierderea în greutate Thrive și de beneficiile pentru sănătate trebuie să fie conștient de posibilele dezavantaje. Dietele vegane pot cauza deficiențe nutriționale, relatează Fundația Internațională pentru Informații Alimentare. Deoarece dietele vegane nu includ pește, lipsesc acizii grași omega-3, care sunt nutrienți importanți pentru sănătatea cardiovasculară. Fundația recomandă vegansilor să mănânce produse alimentare cu alge marine sau microalge pentru a oferi aceste grăsimi sănătoase în dietele lor.
O altă sursă de îngrijorare este osteoporoza din cauza lipsei de calciu și a altor nutrienți. O anchetă publicată în Nutrition Review în ianuarie 2019 a examinat 20 de studii care au comparat densitatea osoasă a mâncătorilor de carne cu vegetarieni și vegans. Atât vegetarienii, cât și veganii au avut o densitate osoasă mai mică și o rată de fractură mai mare decât mâncătorii de carne. Autorii au ajuns la concluzia că persoanele care urmează aceste diete ar trebui să le planifice cu atenție pentru a evita consecințele adverse asupra sănătății oaselor.
Clinica Mayo spune că dietele vegane pot duce, de asemenea, la deficiențe de iod, vitamina B12, fier, zinc și proteine. Veganii ar trebui să ia sare iodată pentru a obține iod adecvat și să opteze pentru cereale îmbogățite cu vitamine pentru a primi suficiente vitamine B. Unele alimente vegetale conțin fier, zinc și proteine, astfel încât persoanele din dieta Thrive trebuie să mănânce cantități suficiente din acestea pentru a asigura aportul optim al acestor minerale și substanțe nutritive.
Alternativă mai sănătoasă la dieta prosperă
Dietele vegane stricte, precum dieta Thrive, sunt asociate beneficiilor pentru sănătate, deoarece sunt pe bază de plante, dar sunt, de asemenea, legate de deficiențe nutriționale. O dietă alternativă de luat în considerare este dieta Mayo Clinic. La fel ca planul Thrive, subliniază consumul de fructe, legume și cereale integrale, dar include pești sănătoși pentru inimă, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi nesaturate.
Dieta Clinicii Mayo este similară cu cea mediteraneeană, care este legată de o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv de controlul greutății. Unul dintre principiile care stau la baza acestui plan alimentar este faptul că alimentele vegetale, care sunt nutritive și sărace în calorii în mod natural, promovează pierderea în greutate, deoarece conținutul de fibre satiază foamea.
Cu toate acestea, deoarece dieta Clinica Mayo include pește și alimente lactate, ajută la prevenirea deficiențelor de proteine, grăsimi omega-3 și calciu care sunt legate de dietele vegane. Planul alimentar poate reduce, de asemenea, riscul de boli de inimă și diabet zaharat tip 2.
