Cu fiecare nou model de pe piață, cuptoarele de uz casnic dobândesc mai multe caracteristici care au fost odată exclusivitatea viziunii bucătăriilor comerciale. O astfel de caracteristică este sistemul Speed Bake al Frigidaire, o tehnologie bazată pe convecție, care vă permite să gătiți caserole, carne, pâine și produse de patiserie în mai puțin timp decât cuptoarele tradiționale. Timpul redus de coacere înseamnă consum redus de energie, ceea ce duce la economii și mai mari ale costurilor.
Teoria de bază
Sistemul de gătit Speed Bake al Frigidaire se bazează pe un ventilator din partea din spate a cuptorului pentru a circula continuu aer încălzit, distribuind căldura uniform în toate zonele cuptorului. Frigidaire spune că aceasta reduce timpul de coacere cu până la 30 la sută. Gătirea și rumenirea are loc mai uniform în întreaga mâncare, inclusiv atunci când sunt folosite două rafturi.
Versus Cuptor de convecție
În cuptoarele tradiționale de convecție, un sistem intern complex controlează ventilatorul și reglează temperatura. În cuptoarele Speed Bake ale Frigidaire, puteți porni și opri ventilatorul în voie cu ajutorul unui comutator simplu, iar cuptorul nu reduce temperatura atunci când ventilatorul este pornit.
Controlul utilizatorului
Pentru a porni sistemul Speed Bake în combinație cu funcțiile Frigidaire Bake, Time Bake sau Bake Time Time, apăsați și eliberați butonul Speed Bake. Un indicator luminos se va aprinde și veți auzi că ventilatorul începe să funcționeze. Ventilatorul va rămâne aprins continuu până când coacerea este completă, oprindu-se temporar doar atunci când deschideți ușa cuptorului. Anulați funcția Speed Bake în orice moment, apăsând „Clear / Off”.
Poziția raftului
Conversii în timp
De regulă, Frigidaire recomandă să setați cronometrul cuptorului cu 30% mai puțin timp de gătit decât solicită rețeta. În momentul în care cronometrul începe, testează-ți mâncarea în ceea ce privește cantitatea, apoi lasă-i să continue să gătească, dacă este necesar. Monitorizează-ți atent mâncarea prima dată când încerci orice rețetă cu Speed Bake și ia notițe pentru referințe viitoare. Manualul Frigidaire pentru modelul electric ES200 / 300 oferă recomandări mai specifice de reducere a timpului pentru o mare varietate de alimente, cum ar fi 15 la sută sau cinci minute pe lb pentru carne și 20 la sută pentru alimente congelate. Consultați manualul modelului pentru instrucțiuni specifice.
Speed Bake face ca preîncălzirea să nu fie necesară, cu excepția pâinii, a prăjiturilor, a prăjiturilor și a produselor similare coapte.
Conversii de temperatură
Dacă utilizați funcția Speed Bake pentru produse de patiserie, reduceți temperatura de rețetă cu 25 de grade F.
