Datorită conținutului ridicat de fibre și de acizi grași omega-3, semințele de in sunt un supliment nutritiv la dieta dvs. care vă poate îmbunătăți sănătatea digestivă, vă pot reduce nivelul de colesterol și vă pot reduce riscul de boli de inimă. Corpul tău nu poate absorbi nutrienții din semințele de in, de aceea este important să măcinăm semințele înainte de a le mânca. După ce ați făcut acest lucru, le puteți adăuga într-o gamă largă de alimente și rețete pentru a le crește conținutul de nutrienți și a vă îmbunătăți sănătatea.
Pasul 1
Amestecați semințele de in într-un bol fierbinte de ovăz pentru un mic dejun satisfăcător, bogat în fibre. Două linguri de semințe de in se vor adăuga aproape 4 grame de fibre la masa ta.
Pasul 2
Adăugați semințele de in măcinate în produsele coapte pentru a-și îmbunătăți alimentația fără a adăuga prea multe calorii în plus. Semințele de in contribuie doar la 37 de calorii pe fiecare lingură. Amestecați-le în aluat de prăjituri, aluat de pâine sau chiar aluat de pizza ca o modalitate ușoară de a-ți stimula aportul.
Pasul 3
Pregătiți semințele de in ca un substitut de ou pentru coacere. Emma Christensen, de pe site-ul The Kitchn, spune că semințele de in trebuie măcinate într-o pulbere fină. Apoi, combină 1 lingură din semințele de in măcinate cu 3 linguri de apă pentru fiecare ou pe care vrei să îl înlocuiești în rețeta ta. Butați amestecul până devine gelatinos și apoi adăugați-l la rețeta ta, așa cum ai face ouă.
Pasul 4
Amestecați semințele de in într-o ceașcă de iaurt sau un smoothie pentru a vă crește conținutul de acizi grași omega-3. O lingura de seminte de in ofera 1, 6 grame de acid alfa-linolenic, tipul de acid gras omega-3 gasit in alimentele vegetale. Aceasta este cel puțin 100 la sută din cantitatea recomandată adulților în fiecare zi, potrivit Institutului Linus Pauling.
Pasul 5
Pieptul de pui în stratul de in înainte de coacere, sugerează scriitoarei și fotografului de mâncare și de călătorii Katherine Martinelli. Înmuiați puiul în ou, înmuiați-l într-un amestec de semințe de in și grâu integral, apoi introduceți-l în cuptor pentru o cină sănătoasă. Martinelli remarcă faptul că găsește că mănâncă mai puțin atunci când adaugă semințe de in la rețete, pentru că sunt atât de umplute.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Ovaz
Lingură de măsurat
Produse de patiserie
Tel
Iaurt sau smoothie
Piept de pui
Ou
Pâine de grâu integral
Bacsis
Semințele de in sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, cu aproape 3 grame la 2 porții de porție. Asta înseamnă puțin mai puțin de 7 la sută din cele 46 de grame de proteine pe care femeile au nevoie în fiecare zi și puțin mai mult de 5 la sută din cele 56 de grame de care bărbații au nevoie în fiecare zi, potrivit Institutului de Medicină.
