Atunci când o rețetă solicită carne de vită măcinată, de obicei, este necesar să rumeniți carnea pe partea de sus a sobei până când capătă o textură crudă. Sosuri, caserole, ardei iuti, tacuri - îi numești - carnea măcinată face masa. Gătirea cărnii de vită măcinată înainte de timp și înghețarea acesteia până când aveți nevoie, poate reduce timpul de pregătire a multor dintre aceste mese în jumătate. Gătitul și congelarea asigură, de asemenea, că carnea măcinată nu merge rău înainte de a avea șansa de a o folosi.
Pasul 1
Puneți carnea măcinată într-un bol sau recipient de plastic imediat după gătit. Puneți vasul în frigider, neacoperit, pe măsură ce carnea de vită se răcește.
Pasul 2
Scoateți vasul din frigider când carnea măcinată s-a răcit complet. Transferați carnea măcinată din vas într-o pungă de congelator din plastic.
Pasul 3
Așezați geanta de congelator nesigilată pe blat. Apăsați cât puteți de aer, folosind palmele mâinilor. Sigilați geanta.
Pasul 4
Etichetați sacul congelator cu data și conținutul acestora, folosind un marker impermeabil. Puneți punga cu carne de vită măcinată gătită într-un congelator setat la 0 grade Fahrenheit sau mai mic.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Recipient pentru bol sau plastic
Pungi de congelator din plastic
Marcaj impermeabil
Bacsis
Decongelați și adăugați carnea măcinată gătită la rețetele dvs. în 3 până la 4 luni de la îngheț. Apăsarea cărnii măcinate în jos în timp ce apăsați aerul din punga congelatorului se micșorează în timpul decongelării. Dacă gătiți și congelați o cantitate mare de carne de vită măcinată, împărțiți carnea gătită în porții. Puneți fiecare porție într-o pungă de congelare separată.
