Dietele cu conținut scăzut de glucide s-au dovedit a fi bune pentru pierderea în greutate. Dar, atunci când limitați carbohidrații, vă puteți întreba dacă este mai bine să mâncați mai multe proteine sau grăsimi care să vă ajute să vă atingeți obiectivele. După cum se dovedește, totul depinde de tine și de papilele gustative - atât dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, cât și cu conținut scăzut de glucide, te pot ajuta să slăbești. Dacă aveți nevoie de ajutor pentru conceperea unui plan cu conținut scăzut de carbohidrați în funcție de preferințele dvs. alimentare, consultați un dietetician înregistrat pentru ajutor.
Noțiuni de bază ale alimentației cu conținut redus de carbohidrați
Există mai multe metode de a face o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar, majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății sunt de acord că reducerea glucidelor la 50 până la 150 de grame pe zi constituie un plan cu conținut scăzut de carbohidrați. Unele planuri vă recomandă să mergeți și mai departe și să limitați carbohidrații la 20 până la 50 de grame. Aceste diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt populare printre dietele comerciale cu conținut scăzut de carbohidrați, precum Atkins și South Beach, și sunt menite să te introducă în cetoză, care este o stare în care corpul tău este forțat să ardă grăsimi pentru combustibil, deoarece nu există nu este suficient glucoză. Adesea, carbohidrații sunt adăugați înapoi după ce ai pierdut greutatea pe aceste tipuri de diete, dar rămân în continuare în intervalul scăzut de carbohidrați.
Dieta săracă în carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi
Dieta cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de grăsimi, care este cunoscută și sub denumirea de dietă ketogenă, este ceea ce fac majoritatea oamenilor atunci când urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Își schimbă caloriile din carbohidrați în grăsimi, crescând aportul de alimente proteice cu conținut mai mare de grăsimi, brânzeturi și nuci cu grăsimi mari și adăugând mai multă grăsime în alimentele lor, cum ar fi unt, ulei și maioneză.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, poate fi mai eficientă pentru a ajuta la pierderea în greutate decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, potrivit unui studiu de revizuire din 2013 publicat în British Journal of Nutrition. Acest studiu a descoperit că persoanele care au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi au pierdut mai mult în greutate decât cele care urmează o dietă săracă în grăsimi. În plus, persoanele care au urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați au înregistrat, de asemenea, o îmbunătățire a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol bun sau HDL.
Low-Carb, High-Protein
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt deja buni pentru a ajuta la menținerea foamei, dar la fel și proteinele. Îmbunătățirea conținutului de proteine din dieta scăzută de carbohidrați poate fi și mai utilă în călătoria dvs. de pierdere în greutate dacă vă luptați cu foamea. Un studiu din 2008 publicat în The American Journal of Clinical Nutrition a analizat un grup de bărbați obezi pe dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, proteine și dietele cu conținut ridicat de carbohidrați cu un nivel moderat de proteine, comparând efectele fiecărei diete asupra pierderii în greutate și a apetitului. Caloriile nu au fost restricționate. Cercetătorii au descoperit că combinația de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine ridicate a contribuit la menținerea foamei sub un control mai bun decât dieta bogată în proteine, cu un nivel moderat de carbohidrați, astfel încât grupul a mâncat mai puțin și a pierdut mai mult în greutate.
Cu toate acestea, în timp ce adăugați mai multe proteine în dieta dvs. poate ține foamea departe, consumul prea mult de proteine - mai mult de 35 la sută din calorii din proteine - poate fi rău pentru sănătatea dvs. Proteina excesivă provoacă niveluri ridicate de amoniac și aminoacizi și poate provoca greață, vărsături, diaree sau chiar moarte, potrivit unui raport din 2006 publicat în Jurnalul Internațional al Sportului Nutriție și Metabolism.
Alegerea dietei cu conținut scăzut de carbohidrați
Când vine vorba de pierderea în greutate, fie dieta funcționează. Cu toate acestea, poate doriți să discutați dieta cu medicul dumneavoastră înainte de a lua o decizie. Dacă aveți probleme cu rinichii, obținerea unei cantități prea mari de proteine poate agrava starea și s-ar putea să vă descurcați mai bine în urma alimentației cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, dacă vă preocupă toate grăsimile saturate din versiunea bogată în grăsimi, este posibil să preferați să mâncați mai multe proteine. Adăugarea de alimente mai sănătoase cu un conținut mare de grăsimi, cum ar fi somonul, tonul și avocado poate, totuși, să scadă aportul de grăsimi saturate în timp ce urmează în continuare planul cu mai multe grăsimi.
În orice caz, cea mai bună dietă pentru pierderea în greutate este cea la care te poți lipi. Așadar, în cele din urmă, se poate reduce la gustul personal, mai ales că ambele par să funcționeze nu numai să vă ajute să pierdeți din greutate, dar și să păstrați un capac la foame.
