Un pui întreg poate fi congelat dacă este achiziționat crud sau complet fiert. Puii crudi congelați trebuie folosiți în termen de 12 luni, potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite. Un pui integral complet gătit trebuie consumat în patru luni. Când intenționați să gătiți puiul, dezghețați-l la frigider timp de una până la două zile, în funcție de mărimea păsării. Pentru decongelarea mai rapidă, puneți puiul într-o cadă cu apă rece cu câteva ore înainte de a găti.
Pasul 1
Înfășurați puiul întreg în mai multe straturi de folie grea sau hârtie congelatoare. Nu îndepărtați ambalajul original, dacă există, dacă intenționați să gătiți un pui congelat în termen de două luni.
Pasul 2
Strageți aerul din ambalaj pentru a preveni arderea congelatorului.
Pasul 3
Scrieți data pe care o înghețați puiul pe o etichetă și așezați eticheta pe pui.
Pasul 4
Lăsați puiul pe raftul propriu până când îngheață, pentru ca aerul să poată circula în jurul său. Potrivit site-ului Real Simple, odată ce alimentele sunt înghețate, acesta poate fi stivuit împreună cu alte produse congelate.
Pasul 5
Se congelează la o temperatură de 0 grade Fahrenheit. Pentru a evita potențialul bolilor provocate de alimente, evitați ajustarea temperaturii în congelator.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Hârtie congelatoare sau folie rezistentă
Eticheta
Bacsis
După decongelarea întregului pui la o temperatură sub 40 de grade Fahrenheit, puteți îngheța în siguranță porții necuite.
Verificați dacă există secțiuni arse de congelator pe pui după dezgheț. Înainte de a găti trebuie tăiate pete maro și gri.
Avertizare
Nu folosiți ambalajul de depozitare singur pentru a vă îngheța puiul. Un singur strat de folie nu este suficient de durabil pentru a păstra mirosurile și umiditatea departe de puiul tău.
