Tortul este un desert discontinuu pentru nenumărate tradiții, de la zile de naștere și nunți până la absolviri. Dar, în ultimii ani, cupcakes-urile au devenit mai populare ca deserturi plăcute pentru mulțime pentru ocazii fanteziste sau plăcinte casual. Diferențele dintre coacerea unei prăjituri și cupcakes sunt subtile.
ingrediente
Rețetele de bază pentru prăjituri sau ceașcuri cuprind, de obicei, aceleași ingrediente: unt, zahăr, făină, ouă și un vârf aici și acolo de ingrediente precum sarea sau praful de copt. Dacă coaceți o prăjitură simplă sau cupcakes simple care urmează o rețetă similară, proporția de ingrediente ar trebui să fie aproximativ aceeași. Dar, dacă rețeta dvs. este mai complicată, cum ar fi tortul cu mâncare înger, este posibil să fie necesar să modificați ușor proporțiile de ingrediente pentru a se potrivi cu dimensiunea oricărei torturi pe care alegeți să le faceți.
Timp și instrumente
Cea mai evidentă diferență între o prăjitură și un cupcake este dimensiunea, care depinde de recipientul în care este pregătit desertul. Torturile sunt coapte în tigăi mari, de obicei rotunde sau pătrate și durează o jumătate de oră sau mai mult pentru a se coace complet. Cupcakes, pe de altă parte, sunt coapte în conservă cu mai multe căni. Fiecare ceașcă este mult mai mică decât o tigaie mare, astfel încât un lot de cupcakes durează de obicei doar aproximativ 15 minute pentru a se coace.
Înghețarea și decorarea
Tortul și cupcakes-ul pot fi înghețate sau înghețate folosind aceleași tehnici sau tehnici foarte diferite, în funcție de abilitatea și creativitatea ta. Torturile pot fi înghețate ușor cu ajutorul unei spatule și a unei cutii de gheață, iar decorarea cu vârfuri de înghețare este opțională. Dar cupcakes-urile tind să pară dezordonate, decât dacă sunt înghețate cu o pungă și un vârf de patiserie, așa că durează puțin mai mult pentru a decora. În ceea ce privește aromele de îngheț, orice este valabil fie pentru tort, fie pentru cupcakes - înghețat cu preferatul tău.
Mărimea porției
Cupcakes sunt mult mai ușor de mâncat și servit decât tort. Sunt mâncarea degetelor supremă, de obicei servite în căni de hârtie și extrem de portabile, chiar și cu mușcături. Tortul tradițional necesită o farfurie și furculiță. Cupcakes-urile sunt adesea gândite ca o opțiune mai versatilă pentru petreceri sau alte evenimente în care mulți oameni vor ajunge la desert, deși unii preferă obiceiul tradițional de a tăia într-un tort.
