În cazul în care vremea nu cooperează, puteți grăti încă o garnitură gustoasă de pui pe partea de sus a sobei bucătăriei. Veți avea nevoie de o tigaie de grătar, care este o tigaie de aragaz superficială care are creste pentru a recrea suprafața unui grătar fierbinte. Puteți găsi tigăile din grătar realizate din vase antiaderente sau din fontă. Pieptul de pui dezosat, fără piele, se gătește în mod special rapid și ușor într-o tigaie cu grătar.
Pasul 1
Așezați tigaia la grătar pe aragaz și rotiți căldura spre medie-înaltă.
Pasul 2
Ungeți tigaia cu grătar cu ulei de măsline folosind o perie de patiserie.
Pasul 3
Presărați piept de pui dezosat, fără piele, cu sare și piper și așezați puiul în tigaie.
Pasul 4
Gătiți sânii de pui fără a-i mișca sau aproximativ cinci minute, până când părțile inferioare dezvoltă urme de grătar auriu. Întoarceți sânii de pui folosind o pereche de broaște și gătiți pe a doua parte pentru alte cinci minute.
Pasul 5
Folosiți un termometru intern pentru carne pentru a verifica donă. Scoateți puiul din tigaia de grătar când temperatura internă ajunge la 165 de grade Fahrenheit.
Pasul 6
Puneți puiul gătit pe o farfurie curată și serviți cu sosul sau salsa preferată. Sau feliați puiul și serviți peste salata preferată.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Ulei de masline
Perie de patiserie
Sare
Piper
clește
Termometru intern pentru carne
Farfurie
Sos, salsa sau salată pentru servire (opțional)
Bacsis
Pentru un plus de aromă, marinați puiul înainte de a-l găti introducându-l într-o pungă cu fermoar din plastic împreună cu marinata preferată în frigider peste noapte.
