Știați că o uncie de boabe de goji uscate se mândrește cu 150% din cantitatea recomandată zilnic de vitamina A ? Aceste fructe minuscule sunt pline de vitamina C, fier, calciu, fibre și antioxidanți. Cunoscute și sub denumirea de boabe de liceu sau lupi , sunt în mod natural dulci și sărace în calorii. Presărați-le peste deserturi de casă, amestecați-le în smoothie-uri sau preparați-vă propriile bare de energie, dulceață fără zahăr și amestecuri de trasee.
Bacsis
Când faceți cumpărături pentru boabe de goji, alegeți mărci ecologice peste soiurile standard. Verificați etichetele pentru sulfiți și zaharuri adăugate.
Ce este Wolfberry?
Goji berry, sau wolfberry, este un mic fruct roșu-portocaliu care provine din planta Lycium barbarum . A fost folosit ca aliment și medicament în China de mai bine de 2.000 de ani. Astăzi, producătorii de produse alimentare vând o gamă largă de produse care conțin lup, inclusiv piureuri de fructe întregi, ceaiuri, prăjituri dietetice, suc de goji și smoothie-uri. Acest fruct a apărut ca un rapel al imunității naturale, ajutor pentru pierderea în greutate și agent anti-îmbătrânire.
O lucrare de cercetare din 2017 publicată în Îmbătrânirea și boala evidențiază valoarea nutrițională a fructelor de goji. Acest superfood este bogat în compuși fenolici, flavonoide, betaină, vitamine din complexul B și carotenoizi. Datorită nivelului ridicat de antioxidanți, acesta poate ajuta la încetinirea îmbătrânirii și la protejarea împotriva daunelor oxidative. Fitonutrienții din fructele de lice pot să-ți consolideze sistemul imunitar, să elimine radicalii liberi și să îmbunătățească sănătatea ochilor.
În funcție de preferințe, puteți mânca aceste fructe crude, bea sucul lor sau le puteți folosi în rețetele preferate. Boabele de Goji sunt un plus sănătos la clătite, terci, ovăz, granola, ciocolată de casă, ceai și chiar salate. În mod ideal, alegeți o marcă fără conservanți sau zaharuri adăugate. Înmuiați-le în apă înainte de consum.
Valoarea nutrițională a lupului
Boabele de Goji sunt mai bogate în proteine și fibre decât majoritatea fructelor. Sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale, zeaxantină, luteină, quercetină și beta-caroten. Cinci linguri (1 uncie) oferă:
- 98 calorii
- 4 grame de proteine
- 22 grame de carbohidrati
- 3, 6 grame de fibre
- 0, 1 grame de grăsime
- 150 la sută din DV (valoarea zilnică) a vitaminei A
- 23 la sută din DV-ul de vitamina C
- 11 la sută din DV de fier
- 5% din DV de calciu
Aceste fructe minuscule conțin, de asemenea, cantități mici de aminoacizi, cum ar fi arginina, alanina, leucina, treonina și valina. Corpul tău are nevoie de aminoacizi pentru a construi țesuturi noi, pentru a face oxid nitric și pentru a produce neurotransmițători, printre alte procese biochimice.
Vitamina A din fructele de goji susține o viziune bună și poate scădea riscul de degenerare maculară legată de vârstă. Conform unui studiu din 2014 prezentat în Journal of Clinical Medicine, acest nutrient joacă un rol cheie în sănătatea metabolică. Cercetătorii au descoperit că vitamina A reglează metabolismul proteinelor, carbohidraților și lipidelor, deci poate contribui la reducerea greutății corporale și la protejarea împotriva diabetului atunci când este consumată în cantități adecvate.
Wolfberry este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C, care vă ajută corpul să producă colagen, susține funcția imunitară și îmbunătățește absorbția non-heme a fierului.
De ce mănâncă fructe de padure Goji?
Goji berry este promovat ca un aliment extrem pentru motive temeinice. În ciuda dimensiunilor sale mici, acest fruct are un pumn nutrițional puternic. Bogat în antioxidanți, poate dura ani buni de aspectul tău și poate încetini îmbătrânirea creierului. În 2019, Medicina Oxidativă și Longevitatea Celulară a publicat un studiu privind potențialele beneficii pentru sănătate și acțiunea antioxidantă a lupului. S-a demonstrat că acest superaliment îmbunătățește funcția vizuală, datorită nivelului ridicat de carotenoizi.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că fructele de goji pot ajuta la scăderea colesterolului LDL (rău) și la creșterea nivelului bun al colesterolului. Șobolanii diabetici hrăniți cu boabe de liceu au înregistrat o reducere majoră a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce indică faptul că aceste fructe pot proteja împotriva diabetului și a tulburărilor metabolice. Mai mult, acestea prezintă efecte anti-cancer, cardioprotector, neuroprotector și anti-îmbătrânire.
Un alt studiu, apărut în Jurnalul Internațional de Oftalmologie din 2018, confirmă efectele benefice ale lupului asupra vederii. Oamenii de știință recomandă consumul regulat al acestui fruct pentru a preveni degenerarea maculară legată de vârstă și pentru a încetini evoluția acestuia. În medicina tradițională chineză, fructele de goji sunt folosite ca remediu natural pentru detoxifierea ficatului, pierderea în greutate, fertilitatea și sănătatea pielii.
Pierdere de lup și pierdere în greutate
Wolfberry este utilizat în mod obișnuit în pastilele de slăbit și alimente alimentare, iar știința confirmă proprietățile sale de slăbire. Un articol de cercetare din 2017 publicat în Medicina Oxidativă și Longevitatea Celulară indică faptul că fructele de lice îmbunătățesc lipidele din sânge și reduc grăsimile stomacale la persoanele cu sindrom metabolic. Aceste beneficii potențiale se datorează conținutului ridicat de antioxidanți care se găsește în fructe de pădure.
Subiecții care au consumat 14 grame de boabe de goji zilnic ca parte a unei diete echilibrate au experimentat o reducere majoră a circumferinței taliei, a indicelui de masă corporală și a grăsimii abdominale în doar 45 de zile. De asemenea, starea lor antioxidantă și nivelul colesterolului s-au îmbunătățit. Aceste descoperiri dovedesc că lupul poate ajuta la pierderea în greutate și poate proteja împotriva bolilor de inimă.
Dacă îți dorești alimente zaharoase, mănâncă o mână de fructe de goji. Gustul lor dulce vă va satisface poftele. În plus, aceste fructe sunt bogate în fibre, așa că te vor umple și vor fi mai ușor să rămâi pe cale cu dieta ta. Presărați-le peste iaurt sau ovăz pentru un mic dejun sănătos; amestecă-le în smoothie-uri pentru a-ți stimula energia; adăugați-le la briose, napolitane, biscuite și alte gustări fără zahăr pentru a vă crește aportul de antioxidanți.
Sunt Goji Berries în siguranță?
Este posibil ca aceste fructe bogate în nutrienți să nu fie în siguranță pentru toată lumea. Unele persoane sunt alergice la lup și pot avea reacții severe după ce au consumat cantități minuscule. Conform Medical News Today, persoanele care sunt intolerante sau alergice la umbrele de noapte ar trebui să evite boabe de goji, căpșuni, vinete, ardei iute și roșii. Reacțiile alergice obișnuite includ greața și vărsăturile, erupțiile cutanate, umflarea, durerile musculare și durerile articulare.
În plus, fructele de goji pot conține conservanți, cum ar fi dioxidul de sulf . Acest alergen este utilizat și în cărnile prelucrate, mâncărurile murate, băuturile răcoritoare, pansamentele pentru salate, fructele uscate, tofu, vinul și laptele de nucă de cocos. Milioane de persoane sunt fie alergice, fie sensibile la sulfiți. Pentru a vă menține în siguranță, achiziționați fructe de goji organice și verificați etichetele pentru sulfit de calciu , sulfit de sodiu , dioxid de sulf , metabisulfit de potasiu și alte ingrediente similare.
Wolfberry poate interacționa cu medicamente anti-diabet, antihipertensive, warfarină, diclofenac, piroxicam și alte medicamente, potrivit RxList. Dacă sunteți sub tratament, consultați un medic înainte de a adăuga acest fruct în dieta dvs. Persoanele cu hipertensiune arterială sau diabet ar trebui să consume boabe de goji cu prudență din cauza efectelor lor hipotensive și hipoglicemice.
