Șaizeci și două la sută dintre americanii adulți sunt supraponderali sau obezi, potrivit Centrelor pentru controlul bolilor. Peste 9 milioane de copii și adolescenți suferă aceleași probleme. O creștere a consumului de alimente rapide, însoțită de o activitate fizică scăzută, contribuie în mare măsură la problemă. Având în vedere aceste fapte, nu este surprinzător faptul că dieta și pierderea în greutate sunt probleme comune în rândul persoanelor de toate vârstele.
Cine face diete
Până la 50 la sută dintre femei sunt în dieta la un moment dat, potrivit Judy Mahle Lutter în cartea sa „The Bodywise Woman”. Până la 90 la sută dintre adolescenți alimentează în mod regulat și până la 50 la sută dintre copiii mai mici au încercat la un moment dat o dietă.
Industria pierderii în greutate
Americanii cheltuiesc mai mulți bani în alimentație, produse dietetice și chirurgie pentru pierderea în greutate decât orice alte persoane din lume. Potrivit Marketdata, americanii au cheltuit 46, 3 miliarde de dolari în produse de pierdere în greutate în 2004, anul trecut a fost realizat un sondaj. Se estimează că numerele vor continua să crească semnificativ în fiecare an.
Dieta mituri
Multe dintre convingerile legate de dietă și pierderea în greutate sunt eronate. De exemplu, nu face nicio diferență dacă îți consumi caloriile noaptea sau în timpul zilei. Numărul total de calorii pe care îl consumi pe parcursul zilei îți face sau îți rupe dieta. Un alt mit comun este că carbohidrații sunt inamicii. Adevărul este că carbohidrații complexi, precum cerealele integrale, orezul brun și cerealele neindulcite sunt surse excelente de fibre și pot ajuta la pierderea în greutate. Carbohidrații simpli precum zaharurile și boabele și făina foarte prelucrate sunt problema.
Extremele de dietă
Conform datelor publicate de Universitatea din Colorado, 35 la sută dintre persoanele care încep să facă dietă ocazional devin dependenți de dieta. Începând cu 1990, vârsta medie de dietă pentru fete era de 8 ani. Aceasta a scăzut de la 14 în 1970.
