Cartofii sunt o sursă de carbohidrați, care vă oferă energie, datorită valorii lor nutritive ridicate. Un cartof tipic ruset nu conține grăsimi sau colesterol și este ambalat cu fibre, potasiu, vitamine din complexul B, fier și vitamina C. Există tot atâtea modalități de a găti cartofii, precum există soiuri, inclusiv coacere, prăjire, prăjire și mâncare. Cartofii precurtați pot transforma o culoare maronie sau dingy, așa că dacă curățați și tăiați cartofii înainte de gătit, luați măsurile adecvate pentru a le păstra proaspete și albe.
Pasul 1
Spălați pielea cartofului sub apă rece curgătoare pentru a îndepărta toată murdăria. Folosiți o perie de legume dacă este nevoie. Spălați cartoful chiar dacă intenționați să îl coajați pentru a împiedica orice murdărie sau bacterii să contamineze interiorul cartofului în timpul procesului de decojire.
Pasul 2
Cojiți cartofii, dacă doriți. Tăiați cartofii folosind un cuțit ascuțit de bucătărie la bucățile dorite.
Pasul 3
Așezați cartofii tăiați într-un bol suficient de mare pentru a ține cu ușurință toate bucățile de cartof, lăsând cel puțin 1 inch în partea de sus.
Pasul 4
Umpleți vasul cu apă rece pentru a acoperi cartofii tăiați.
Pasul 5
Păstrați bolul de cartofi pe blat nu mai mult de câteva ore. După acest timp, cartofii pot începe să se rumenească sau să devină o culoare cenușie.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Perie de legume
Cuțit de bucătărie
Castron
Apă
Bacsis
Cartofii feliați care au început să transforme culorile să nu fie lăsați, sunt încă buni de mâncat, dar gătiți cartofii cât mai curând posibil după tăiere.
