În ziua următoare, aveți cele mai bune intenții să mâncați puiul gătit la frigider, dar o invitație la cină și meniurile de a scoate un sunet în schimb. Acum vă întrebați dacă ați așteptat prea mult și dacă puiul rămas este în siguranță pentru a mânca.
Bacsis
Puiul fiert integral sau părțile de pui tăiate ar trebui să fie consumate în 1-2 zile. Găini sau nuggets pot dura până la 4 zile.
Nu ar trebui să mâncați resturi care au stat mai mult de 7 zile. Puiul trebuie consumat și mai repede - în termen de 1 până la 4 zile, în funcție de preparat. Nuggeturile sau prăjiturile rămase în siguranță pentru a mânca mai mult timp decât un pui întreg prăjit sau bucăți de pui prăjit.
Pui fiert la frigider
Puiul rotisor sau alt pui pregătit pe care îl ridicați la magazin sau la un restaurant local, trebuie să fie fierbinte atunci când îl obțineți. Mâncați-l în 2 ore. Dacă nu ajungeți la ea, tocați-o în mai multe bucăți și refrigerați-o acoperită, în recipiente superficiale, recomandă Departamentul Agriculturii din SUA. Acest lucru permite ca temperatura puiului să se reducă rapid și să încetinească creșterea agenților patogeni care vă pot îmbolnăvi de boli transmise de alimente.
Mâncați acest pui în 3 până la 4 zile. Dacă îl reîncălziți, aduceți-l până la 165 de grade Fahrenheit sau pur și simplu mâncați-l rece de la frigider. Aceleași recomandări sunt valabile și pentru puiul prăjit la scoatere sau pentru puiul prăjit pe care îl faceți cu sârguință acasă.
Salata de pui pe care o cumpărați sau o faceți de la zero este sigură pentru a mânca aproximativ 3 până la 4 zile. O tocană, o caserolă sau o supă făcută cu pui este, de asemenea, OK. Mâncarea nuanțelor sau prăjiturilor reci este de asemenea sigură, atâta timp cât au stat la frigider timp de 4 zile sau mai puțin.
Un pachet deschis de carne de prânz feliată de pui este sigur pentru fabricarea sandwich-ului timp de 3 până la 5 zile. Semnele potrivit cărora carnea de mâncare este „oprită” sunt o textură zveltă sau lipsită de miros.
Înghețați resturile
Dacă puiul dvs. a fost așezat la frigider și știți că nu veți mânca în 3 până la 4 zile, congelați-l pentru a face să dureze mai mult. Dar, așa cum a explicat Securitatea alimentară de stat, înghețarea oprește creșterea bacteriilor, dar nu o inversează.
De îndată ce eliminați puiul rămas din congelator, procesul de creștere a bacteriilor se reia. De exemplu, dacă congelați puiul rămas după ce a stat 2 zile la frigider, este bine doar încă 1 - 2 zile la frigider.
Organizația explică faptul că mâncarea congelată este bună la nesfârșit, însă puiul tău rămas poate dobândi o arsură la congelator și o degradare a aromei și texturii, dacă este lăsat înghețat mai mult de șase luni și uneori în cel puțin 2 luni. Ciorbele și tocanele pot fi de asemenea înghețate, dar salata de pui nu îngheață bine.
Ca întotdeauna, dacă mâncarea dvs. nu are un gust corect sau miroase suspect, aruncați-o, indiferent de cât timp a stat în frigider sau la congelator. Obținerea obișnuinței de a eticheta rămășițele cu o dată face ușor să stabiliți dacă puiul dvs. trebuie să fie tras.
