Pizza este o mâncare populară pentru cină, dar comandarea preluării poate fi costisitoare. Pentru o opțiune mai economică, încercați să faceți pizza de casă cu aluat prefabricat. Coaceți-o pe o piatră pentru o crustă crocantă sau folosiți o tigaie pentru tort pentru varianta cu farfurie profundă.
Lucrând aluat de pizza pre-fabricat
Pasul 1: alegeți un vas de copt
Folosiți echipamentul de coacere potrivit pentru a obține tipul de crustă pe care îl preferați. Utilizați o piatră de copt pentru o crustă crocantă subțire sau o tigaie pentru pizza pentru o crustă cu fund crocant, mastic. Pentru pizza în stil profund, în stil Chicago, folosiți o tigaie rotundă pentru tort.
Pasul 2: Pregătiți panoul
Pregătiți tigaia prin presărarea suprafeței sale cu făină de porumb sau periajul cu ulei.
Pasul 3: Întindeți aluatul
Îndepărtați din ambalaj aluatul de pizza pre-preparat refrigerat și apăsați-l pe suprafața de copt. Aluatul de panificatie sau magazin de pizza are tendinta de a reaprinde putin mai mult decat aluatul dintr-un tub si poate avea nevoie de o intindere suplimentara pentru a-l potrivi pe tigaie sau piatra.
Topping the Pizza
Pasul 1: Alegeți toppingurile dvs.
Alege topping-uri pentru aluatul de pizza cumpărat din magazinul tău. Gătiti toppinguri de carne crudă, cum ar fi cârnați sau cârnați slabi.
Adăugați câteva legume pentru a ajuta la îndeplinirea recomandărilor zilnice de 2, 5 cani din Ghidul dietetic 2015-2020 pentru americani.
Legumele care sunt ferme sau eliberează multă umiditate, cum ar fi ardeii sau ceapa, beneficiază de asemenea de pre-preparare. Le usureaza usor pentru a pastra un pic de crunch si culoare sau pentru a prelungi timpul de gatire pentru rezultate moi, caramelizate.
Pasul 2: mărunțit niște brânză
Zdrobiți, răziți sau sfărâmați brânza. Mozzarella, provolone, jack Monterey și Gruyere se topesc bine și completează o varietate de toppinguri.
Brânza este de obicei bogată în grăsimi saturate - genul care poate contribui la boli de inimă, potrivit Harvard Health Publishing. Fiți atenți la suma adăugată sau alegeți versiunile cu conținut mai scăzut de grăsimi.
Dacă alegeți o brânză cu aromă puternică, precum parmezan, Romano, pecorino sau feta, nu va trebui să folosiți la fel de mult, ceea ce reduce cantitatea de grăsimi și calorii din farfurie.
Mâncarea brânzei pe pizza dvs. vă poate ajuta să satisfaceți cele 2 - 3 căni pe zi de alimente lactate, în conformitate cu „Alege placa mea” din USDA.
Pasul 3: Întindeți sosul
Întindeți sosul preferat de pizza sau răspândiți pe aluatul de pizza pre-făcut, inclusiv sos de roșii, pesto, tapenade, usturoi prăjit sau pur și simplu o periaj ușor de ulei de măsline.
Pasul 4: Adăugați completări
Presărați uniform aluatul de pizza pre-fabricat cu toppingurile dorite. Aplicați ușor capacele pentru a nu cântări crusta.
Coacerea Pizza
Pasul 1: Încălziți cuptorul
Încălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit pentru aluatul de pizza cumpărat din magazin dintr-un tub sau la 450 F pentru aluatul dezghețat, al panificației sau al magazinului de pizza.
Pasul 2: Se coace în cuptor
Puneți pizza în treimea inferioară a cuptorului pentru a favoriza crispingul și rumenirea și coaceți-l timp de 14 până la 16 minute pentru o pizza de 12 inci sau 10 - 12 minute pentru pizza individuală de 6 inci.
Pasul 3: scoateți pizza
Îndepărtați pizza din cuptor când marginile ei sunt crocante și brânza începe să se umfle și să devină maronie aurie.
Pasul 4: Lasă-l să se odihnească
Lăsați pizza să se odihnească câteva minute înainte de a vă scufunda pentru a face felii mai bune.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Aluat de pizza frigorific sau decongelat
Sos de roșii sau alte topping răspândite
Brânză mărunțită, unsă sau mărunțită
Toppinguri preferate pentru pizza
Tigaie pentru pizza sau piatră de copt
Bacsis
Avertizare
Evitați să îngrămbați prea multe topping-uri pe pizza, deoarece prea multe legume duc la o pizza supărată și o cantitate prea mare de carne sau brânză produce o pizza grea și grea.
