Având în vedere că grăsimea conține nouă calorii pe gram (în timp ce carbohidrații și proteinele se laudă doar cu patru calorii pe gram), nu este surprinzător faptul că limitarea grăsimilor este o strategie comună de pierdere în greutate.
De fapt, majoritatea adulților consumă prea multă grăsime saturată, potrivit Clinicii Mayo, iar brânza este infractorul principal. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, brânza este printre primele alimente care se elimină. Cu toate acestea, nu trebuie să te despărți de această delicatesă lactată pentru a scăpa de kilograme!
Alegerea opțiunilor naturale cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi vă poate ajuta să încorporați brânza într-o dietă sănătoasă, potrivit Clinicii Mayo. Brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai scăzute în grăsimi și calorii, dar vă asigură totuși mult calciu pentru a ajuta la menținerea densității osoase și a reduce riscul de fractură osoasă, potrivit publicației Harvard Health.
Data viitoare când vă aflați pe culoarul de lapte, luați în considerare aceste brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi. Dar înainte de a săpa în interior, fiți atenți la dimensiunea portiei. O porție standard de brânză este de aproximativ 1, 5 uncii sau aproximativ 42 de grame - pentru comparație vizuală, adică în jur de 3 linguri - ne spune American Heart Association.
ricotta
Ricotta este o brânză moale, care în general este săracă în grăsimi. Chiar și ricotta din lapte integral conține doar patru grame de grăsime, cu 2, 7 grame provenite din grăsimi saturate, conform USDA. O porție de ricotta are mai puțin de 100 de calorii și oferă trei grame de proteine pentru formarea mușchilor.
Această brânză cremoasă are un gust subtil și poate fi amestecată cu fructe de pădure și savurată ca desert. Ricotta este, de asemenea, o alternativă cu cremă mai mică de brânză - brânza tradițională are aproximativ 14 grame de grăsime pe porție, conform USDA - și poate fi răspândită cu ușurință pe pâine prăjită sau baghete. Dacă doriți să adăugați mai multe grăsimi, încercați ricotta fără grăsimi.
feta
Unele dintre cele mai bune soiuri de brânză cu conținut scăzut de grăsimi provin în mod natural. Brânza feta, un soi grecesc, conține aproximativ nouă grame de grăsime pe porție, cu șase grame provenite din grăsimi saturate, conform USDA. Feta este bogată în proteine și săracă în calorii, oferind aproximativ șase grame de proteine pe porție pentru doar 111 calorii.
Brânza Feta este un plus gustos la salate și pizza de casă. Această opțiune de brânză cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, o componentă comună a dietei mediteraneene, care este asociată în mod popular cu un risc redus de boli de inimă, diabet și alte afecțiuni, potrivit publicației Harvard Health.
brânză mozzarella
Cu aroma sa ușoară și textura bogată, mozzarella creează o brânză bună gustantă - și, natural, este săracă în grăsimi! Ca și vărul său grec, această brânză tradițională italiană oferă aproximativ nouă grame de grăsime pe porție, cu doar aproximativ 4, 5 grame provenite din grăsimi saturate, conform USDA.
Și cine nu iubește mozzarella mărunțită? Ca și feta, mozzarella poate fi ușor presărată pe o salată sau pizza DIY, pentru un impuls major de aromă.
brânză Provolone
Având în vedere că majoritatea brânzeturilor cu conținut scăzut de grăsimi sunt destul de ușoare și cu un gust subtil, provolona este o opțiune mai aromată și mai ascuțită de luat în considerare. Cu toate acestea, este puțin mai mare în grăsimi decât concurenții săi. O porție de provolone conține aproximativ 12 grame de grăsime, 7, 5 grame provenind din grăsimi saturate, conform USDA.
Ca brânză tare, provolona este adesea cumpărată în felii, ceea ce îl face un plus convenabil pentru sandvișul tău de prânz. Provolona este una dintre opțiunile de brânză mai bogate în proteine, cu un conținut scăzut de grăsimi, cu aproximativ 11 grame de proteine pe porție.
