Tilapia este adesea numită „halibutul omului sărac” din cauza cărnii sale albe și a texturii ei făinoase și a faptului că este mai puțin costisitoare decât peștele mai mare. Gătirea tilapiei pe un blat de sobă cu ulei de măsline este o rețetă rapidă și ușoară - vă puteți hrăni pe voi și familia dvs. o masă hrănitoare în mai puțin de timp decât ar fi nevoie pentru a merge la un restaurant fast-food. Puteți găti tilapia fie goală, fie cu o acoperire ușoară de pană,
Tilapia proaspătă
Pasul 1
Așezați-vă fripturile tilapia pe un blat curat sau pe o tăietură. Presărați-vă cu condimentele. Sarea și piperul simplu funcționează bine cu acest fel de mâncare, dar puteți folosi orice varietate de mirodenii după gust. Întoarceți și condimentați partea opusă.
Pasul 2
Puneți tigaia pe arzător și puneți-o la foc mediu. Acest lucru va fi mai mic decât multe alte rețete de tigaie din cauza punctului scăzut de fum al uleiului de măsline. Așteptați 10 minute pentru ca tigaia să ajungă la o căldură uniformă.
Pasul 3
Se toarnă pe 1 linguriță. de ulei de măsline. Înclinați tigaia pentru a o întinde.
Pasul 4
Așezați tilapia pe tigaia dvs. Jigglează ușor cu bretele până când partea de jos se sechează și nu se va lipi de tigaie. Gatiti trei minute.
Pasul 5
Rotiți fripturile de tilapia și gătiți timp de trei minute pe acea parte. În ultimele 30 de secunde, setați un prosop de hârtie deasupra vasului de servire.
Pasul 6
Scoateți tilapia pe vasul de servire. Acoperiți cu un al doilea prosop de hârtie. Prosoapele vor șterge excesul de ulei înainte de servire.
Tilapia pâine
Pasul 1
Întindeți și condimentați tăieturile de tilapia ca mai sus.
Pasul 2
Turnați făina într-un recipient plat și superficial, cum ar fi un capac Tupperware. Puneți o friptură tilapia în făină, apoi rotiți-o pentru a acoperi ambele părți. „Spânzi” peștele ușor pentru a elimina excesul de făină.
Pasul 3
Preîncălziți tigaia ca în cazul rețetei proaspete de tilapia. Umpleți până la o adâncime de aproximativ 1/4 inch cu ulei de măsline. S-ar putea să doriți să utilizați o protecție de stropire pe măsură ce uleiul se încălzește.
Pasul 4
Puneți fripturile de tilapia pâine în ulei. Aveți grijă la stropii de ulei în timp ce faceți acest lucru.
Pasul 5
Gătiti și întoarceți ca la rețeta proaspătă de tilapia. Scoateți prosoape de hârtie, care vor fi mai importante cu tilapia cu pâine saturată de ulei.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Ulei de masline
Tigaie din fontă
Friptura Tilapia
condimente
Făină (opțional)
Tongs de gătit
Prosop de hârtie
Placă de servire
Bacsis
O stoarce de lămâie, var sau portocaliu pe produsul finit poate adăuga o lovitură de zestă la tilapia terminată.
