Tractul digestiv uman se bazează pe numeroase substanțe chimice - și în unele cazuri, organisme - pentru a funcționa normal. Probioticele sunt organisme, multe dintre ele native din intestinul uman, care vă ajută să funcționeze tractul digestiv. Enzimele digestive ajută în procesele digestive, care sunt reacțiile care rup moleculele alimentare în bucăți mai mici înainte de absorbție. Deși ambele sunt esențiale pentru digestie, mai mulți factori fac probioticele și enzimele digestive foarte diferite unele de altele.
Probioticele sunt vii
Una dintre diferențele majore dintre enzimele digestive și probiotice este că probioticele sunt organisme vii. De obicei sunt bacteriene, dar există și unele specii de drojdie care funcționează ca probiotice. Pe de altă parte, enzimele nu trăiesc, explică Drs. Mary Campbell și Shawn Farrell în cartea lor „Biochimie”. În schimb, enzimele sunt proteine, ceea ce înseamnă că sunt molecule mari alcătuite din lanțuri lungi de molecule mai mici numite aminoacizi. Corpul tău produce enzime în celulele mai multor organe diferite, inclusiv stomacul și pancreasul și le secretă după cum este necesar în tractul digestiv.
Utilitate
În timp ce beneficiați de acțiunea enzimelor digestive și a probioticelor, acestea fac lucruri foarte diferite în corpul vostru. Enzimele digestive descompun molecule nutritive mari, inclusiv proteine, carbohidrați și grăsimi, în molecule mai mici pe care intestinul tău le poate absorbi. Enzimele rup carbohidrații în bucăți numite monosacharide; proteine în aminoacizi; și grăsimile în doi acizi grași și un monoacilglicerid, notează Campbell și Farrell. Probioticele, pe de altă parte, au o varietate de funcții care se schimbă cu specia de organism. Aceștia pot ajuta la absorbția de vitamine și minerale, pot atenua intoleranța la lactoză și pot produce vitamina K. Ele nu descompun însă moleculele alimentare pe care le absorbiți.
surse
Obțineți enzime digestive și probiotice din diferite surse. Celulele proprii produc enzime digestive și secretează-le în spațiile corespunzătoare din tractul gastrointestinal, explică dr. Lauralee Sherwood în cartea sa „Fiziologie umană”. Deși este posibil să luați un număr limitat de enzime digestive pentru a îmbunătăți digestia - deși este rar, dacă este vreodată, necesar - majoritatea enzimelor digestive nu funcționează ca suplimente. Asta pentru că enzimele sunt proteine și, dacă nu sunt menite să funcționeze în stomac, stomacul pur și simplu le digere ca orice altă proteină nutritivă. Pe de altă parte, puteți obține probiotice din alimente. Iaurtul, care conține microorganisme vii probiotice, este o sursă comună de probiotice în dietă. Alte produse lactate și produse alimentare fermentate conțin, de asemenea, un nivel ridicat de probiotice.
