Vitamina C este cunoscută prin mai multe denumiri diferite, inclusiv acid ascorbic, ascorbat, L-ascorbic acid și L-ascorbat. Acidul ascorbic și ascorbatul îndeplinesc aceleași roluri în corpul tău. Desemnarea "L" este specifică formei vitaminei, indicând forma naturală a vitaminei C.
Formele suplimentare de vitamina C sunt considerate în general sigure, dar trebuie să fiți conștienți de faptul că dozele mari pot provoca efecte secundare gastrointestinale și interacționează cu medicamentele.
Activitate antioxidantă
Radicalii liberi sunt produse secundare produse în timpul metabolismului normal, cum ar fi atunci când organismul sintetizează energia și când răspunde la lumina solară, fumul de țigară sau alți stresori ai mediului. Problema cu radicalii liberi este că sunt molecule extrem de reactive, deci sunt conduse să se conecteze cu alte molecule.
Pe măsură ce reacționează cu moleculele din corpul tău, radicalii liberi pot deteriora ADN-ul, pot ucide celulele și pot produce inflamații. În timp, aceste modificări contribuie la boli de inimă, diabet și cancer. Ca antioxidant, acidul ascorbic neutralizează radicalii liberi, ceea ce îi împiedică să dăuneze celulelor sănătoase.
Alte beneficii pentru sănătate
Opt enzime depind de acidul ascorbic pentru a-și face treaba, potrivit Institutului de Medicină. Multe dintre aceste enzime sunt critice pentru producerea de colagen. Acest țesut conjunctiv se găsește în aproape fiecare țesut din corpul tău, dar este deosebit de important pentru construirea și întărirea oaselor, tendoanelor, ligamentelor și vaselor de sânge.
Enzimele dependente de vitamina C ajută la sinteza carnitinei, care este esențială pentru transformarea grăsimilor în energie. De asemenea, aveți nevoie de vitamina C pentru a metaboliza tirozina în norepinefrină și epinefrină. Atunci când glandele suprarenale secretă norepinefrină și epinefrină, ele sporesc energia și îți pun corpul în alertă ridicată prin creșterea ritmului cardiac, a tensiunii arteriale și a respirației.
Surse de top și recomandări de admisie
Femeile ar trebui să consume zilnic 75 de miligrame de vitamina C, în timp ce bărbații au nevoie de 90 de miligrame, recomandă Institutul de Medicină. Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să-și crească aportul zilnic la 85 de miligrame și respectiv la 120 de miligrame. Toxinele din țigări sporesc nevoia de antioxidanți. Dacă fumați, adăugați încă 35 de miligrame la cantitatea normală zilnică.
O portocală proaspătă și o ceașcă de suc de portocale furnizează mai mult de o zi întreagă de vitamina C. Ardeii dulci roșii și verzi, broccoli, varza de Bruxelles, kiwi, căpșuni și grepfrut sunt, de asemenea, surse bune. O porție de 1/2 cană a fiecăruia oferă 65% până la peste 100% din valoarea zilnică, bazată pe consumul de 2.000 de calorii zilnic.
Probleme de sănătate cu suplimente
Dozele mari de suplimente de vitamina C pot provoca greață, vărsături, crampe stomacale și diaree. MedlinePlus a fost, de asemenea, raportat și alte reacții adverse minore, cum ar fi durerile de cap și arsurile la stomac. Este posibil ca dozele care depășesc aportul superior sigur stabilit de Institutul de Medicină - 2.000 de miligrame zilnic - să nu fie sigure pentru femeile însărcinate și copii.
