De origine poloneză, dar populare în toată Europa de Est și nu numai, pierogurile sunt găluște pe care le poți umple cu orice preferi, cum ar fi varza, carnea, fructele, precum și cartofii și brânza.
ingrediente
Rețetele variază, dar în mod obișnuit, aluatul pierogi se bazează pe un amestec de făină, ouă și unt și include adesea un ajutor sănătos al smântânii. O umplutură de brânză și cartof poate include piure de cartofi, brânză, unt, precum și ceapă răcită, sare și piper pentru un plus de aromă.
preparare
Pierogi umpluți, asemănătoare cu varul său italian, ravioli, se fierbe până se gătește. Vă puteți bucura de pieroguri imediat după fierbere, dar acestea sunt adesea răcite și apoi se prăjesc sau se coace.
calorii
Numărul de calorii depinde, desigur, de rețeta specială și de modul în care le prepari. Înainte de a fi prăjiți, pierogurile conțin oriunde între 170 și 250 de calorii la fiecare porție de trei pierogi. Le prajesti in unt sau ulei adauga calorii suplimentare. Pentru a menține grăsimile și caloriile în jos, încercați să le prăjiți într-un spray de gătit antiaderent.
acompaniamente
Scurgerea de calorii și grăsimi se poate clătina și mai mult dacă servești pierogii cu smântână.
