Sake, un vin de orez uscat, are un conținut mai mare de alcool decât majoritatea vinurilor obținute din struguri. Este servit cald, la temperatura camerei sau refrigerat. Etichetele pe motive includ adesea recomandări pentru temperatura de servire pentru acest scop. Consumul de alcool în cantități moderate, în special în combinație cu o dietă în stil mediteranean, ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, relatează Institutele Naționale de Sănătate Medline Plus.
calorii
Alcoolul are aproximativ 7 calorii pe gram. Caloriile provenite din alcool sunt „calorii goale”, deoarece lipsesc nutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele. Sake-ul conține 156 calorii în 4 oz. servire, raportează Laboratorul de Date despre Nutrienți din USDA.
Alcool
Sake-ul conține în general 14 - 16% alcool. În comparație, vinul obținut din struguri conține de obicei șapte până la 14 la sută alcool. Concentrația mai mare de alcool înseamnă că este absorbită rapid și poate duce la intoxicație mai rapid decât băuturile cu un conținut mai scăzut de alcool.
Sake-ul contribuie la gătitul japonez. Conținutul de alcool se gătește, lăsând o aromă subtilă, mai bogată și mai dulce decât oțetul de orez.
consideraţii
Consumul moderat de sake constă dintr-o băutură pe zi pentru femei sau două băuturi pe zi pentru bărbați. Femeile însărcinate nu ar trebui să bea alcool, recomandă MedlinePlus, deoarece consumul în timpul sarcinii determină sindromul alcoolului fetal.
A bea băutură cu moderație cu o masă oferă o modalitate de a savura o băutură tradițională japoneză. Warmed sake oferă o experiență senzorială diferită de vinurile de struguri - mai ușoare și mai puțin dulci decât un rachiu încălzit.
