Meatloaf are un rap rău în cultura americană, dar nu a fost întotdeauna așa. În anii slabi ai celui de-al Doilea Război Mondial, carnea măcinată a fost relativ ieftină, iar pesmetul și ouăle au întins un pic de carne pe parcurs. Președintele Harry Truman a numit faimoasa foaie de carne și sos de roșii masa lui preferată, notează revista „Cooking Light”. Reîncălzirea făinii de carne rămase poate fi o provocare, deoarece tinde să se usuce. Cu toate acestea, foaia uscată nu este greu de remediat. Există mai multe moduri de a uda făina de carne uscată, așa că alegeți cea care funcționează cel mai bine pentru dumneavoastră.
Cuptor
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.
Pasul 2
Pulverizați spray-ul de gătit antiaderent pe fundul unui vas de copt.
Pasul 3
Se toarnă un strat subțire de sos de roșii sau de șobolan în fundul vasului.
Pasul 4
Aranjați feliile de bucată de carne uscată în vasul de copt.
Pasul 5
Toarnă un alt strat subțire de sos de roșii sau pătrunjel deasupra feliilor de foi de carne.
Pasul 6
Acoperiți vasul de copt cu folie de aluminiu și coaceți faina de carne timp de 20 până la 30 de minute sau până când este fierbinte până la capăt.
Plită
Pasul 1
Puneți o tigaie pe aragaz și încălziți-o la foc mediu-înalt.
Pasul 2
Umpleți chiar fundul tăvii cu sos de roșii, pâine sau apă și aduceți-l la foc mic.
Pasul 3
Puneți felii de carne feliate în lichidul fierbinte, acoperiți tigaia și stingeți focul.
Pasul 4
Se fierbe foaia de carne timp de două-trei minute și se întoarce cu o spatulă.
Pasul 5
Se mai fierbe foaia de carne încă două-trei minute sau până se încălzește.
Cuptor cu microunde
Pasul 1
Umpleți chiar fundul unui vas sigur cu microunde cu suficientă apă pentru a-l acoperi.
Pasul 2
Așezați firul de carne în apă și presărați mai multă apă deasupra.
Pasul 3
Acoperiți vasul cu folie de plastic.
Pasul 4
Cuptorul cu microunde timp de una până la două minute înălțime și verificați pentru a vedea dacă a fost gătită. Continuați să gătiți timp de un minut la un moment dat, până când se încălzește frunzele de carne.
Prăji
Pasul 1
Puneți o tigaie pe aragaz și lăsați-o să se încălzească timp de cinci până la 10 secunde la foc mediu-înalt.
Pasul 2
Puneți 1 până la 2 lingurițe. de unt nesalțit în tigaia încinsă și lăsați-l să se topească până când este bubuit.
Pasul 3
Puneți felii de frunze de carne în untul fierbinte și prăjiți-le timp de una până la două minute. Întoarceți feliile cu o spatulă și prăjiți-le pe partea cealaltă încă una până la două minute sau până când sunt ușor crocante. În loc să lupte împotriva uscăciunii sale, această metodă o îmbunătățește.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Vas de copt
Spray antiaderent pentru gătit
Sosul de roșii sau soia
Folie de aluminiu
Skillet cu capac
Apă
Spatula
Vas de siguranță cu microunde
Apă
Folie de plastic
Unt nesarat
Bacsis
Zdrobiți foaia de viață uscată și adăugați-o în sosul de spaghete, dacă nu se va uda altfel.
Avertizare
Nu lăsați niciodată foaia de carne rămasă pe blat sau la cuptor peste noapte.
