Boabele de Acai au fost supranumite "super fructe", mass-media prezentând aceste fructe ca fiind cheia problemelor de pierdere în greutate din lume și leacul pentru o serie de condiții adverse de sănătate. În ciuda acestor afirmații, oamenii de știință nu au găsit dovezi concludente ale acestor beneficii. Pe de altă parte, sa aflat că afinele sunt eficiente în reducerea activităților radicalilor liberi asociați cu condiții comune de sănătate precare. Afinele și fructele de acai au în comun proprietăți antioxidante similare și profiluri de nutrienți, lăsându-vă să vă întrebați care dintre acestea ar trebui să fie numite cu adevărat un "super fruct".
Afine
O cană de bluberries proaspete și crude oferă 84 de calorii, fără grăsimi, 21 de grame de carbohidrați și 1 gram de proteine. Carbohidrații includ 4 grame de fibre dietetice și 15 grame de zahăr. Conținutul de micronutrienți din 1 cană de afine este bogat în două vitamine care sunt considerate antioxidanți valoroși, vitaminele C și E, ceea ce asigură 30% 8% din ADR. Afinele sunt bogate într-un singur mangan, oferind 20% din ADR.
Boabe de acai
O cană de fructe de acai exotice oferă 125 de calorii, 2, 4 grame de grăsimi, 28, 8 grame de carbohidrați și 0, 8 grame de proteine. Ca și afinele, fructele de acai au 4 grame de fibre dietetice, dar conțin un pic mai mult zahăr, cu 20, 8 grame pe cană. Profilul de micronutrienți al fructelor de acai este foarte bogat, incluzând 12, 5 la sută din ADR pentru vitaminele B12, B6, tiamina și riboflavina și 25 la sută din ADR pentru vitamina C. Conținutul de minerale, la fel ca cel al afine, este limitat. Boabele de acai conțin doar 12, 5 la sută din ADR de folat.
Antioxidantii din afine
Afinele, deși nu sunt considerate „super fructe”, sunt de asemenea bogate în antocianidine. Un studiu din 2005 în „Neuroștiința nutrițională” a arătat antioxidanții din afine pentru a spori învățarea și memoria la șobolani. Afinele s-au dovedit a fi eficiente și în combaterea radicalilor liberi asociați bolilor cardiovasculare și creșterii tumorii.
Antioxidanți în boabele Acai
Boabele de acai sunt considerate un super fruct. În 2006, „Journal of Agriculture and Food Chemistry” a publicat o revizuire a compoziției de nutrienți a fructelor de acai. Nu numai că au aflat despre macro- și micronutrienți de bază, dar au descoperit, de asemenea, că fructele de acai conțin o proporție semnificativă de antioxidanți puternici cunoscuți ca antocianidine, proantocianidine și flavonoide. Această combinație de antioxidanți leagă fructele de acai de capacitatea de a avea impact asupra condițiilor adverse de sănătate, cum ar fi artrita, cancerul, colesterolul ridicat și chiar pierderea în greutate. Cu toate acestea, nu există în prezent studii concludente.
