Salata este adesea denumită "mâncare gratuită", deoarece puteți avea multe din ele pentru o cantitate foarte mică de calorii. În timp ce salata vă oferă calorii din carbohidrați, proteine și grăsimi, are și un conținut ridicat de apă. Cantitatea mare de apă conferă verdetelor frunze o mulțime de vrac pentru a-ți umple burtica, fără să crești mai mult conținutul de calorii.
Calorii totale
Toate tipurile de salată au aproximativ același număr de calorii. Indiferent dacă preferați frunza roșie, frunza verde, icebergul, romaine sau salata Bibb, veți obține un număr similar de calorii. O porție de 3 uncii din oricare dintre aceste tipuri de salată, care se ridică la 85 de grame în greutate, oferă între 10 și 15 calorii totale.
Calorii din carbohidrați
Dintre macronutrienți, carbohidrații contribuie cu cel mai mare număr de calorii în salată. Fiecare porție de 3 uncii de salată conține aproximativ 1, 1 până la 2 grame de carbohidrați, fiecare gram oferind 4 calorii. Acest lucru echivalează cu 4, 4 până la aproximativ 8 calorii din carbohidrați din patul tău de salată. Între 45% și 65% din caloriile dvs. trebuie să provină din carbohidrați, subliniază publicația „Ghidul dietetic pentru americani, 2010”. Urmând o dietă de 2.000 de calorii, de exemplu, înseamnă că veți avea nevoie de 900 până la 1.300 de calorii din carbohidrați. Totuși, nu veți ajunge nicăieri în apropierea acestei recomandări de la salată. Porția ta de 3 uncii are mai puțin de 1 la sută din valoarea ta zilnică de carbohidrați pentru o dietă de 2.000 de calorii.
Proteine și calorii
Veți obține o cantitate mică de proteine din salată, care reprezintă o parte din conținutul de calorii. O porție de 3 uncii conține 0, 76 până la 1, 16 grame de proteine. Toată proteina are 4 calorii într-un gram, ceea ce înseamnă că porția ta de salată vă oferă 3 până la 4, 6 calorii din proteine. În mod ideal, proteina ar trebui să reprezinte 10% până la 35% din aportul caloric, sau 200 - 700 calorii din proteine. A avea 3 uncii de salată ocupă mai puțin de 2 la sută din necesarul zilnic de proteine pentru o dietă de 2.000 de calorii.
Detalii despre calorii grase
Deși nu contribuie major la calorii, salata ta preferată are o urmă de grăsime. Veți obține între 0, 12 și 0, 26 grame de grăsime din porția dvs. de 3 uncii de salată. Deoarece grăsimea are 9 calorii pe gram, aceasta înseamnă doar 1 până la 2, 3 calorii din grăsime. Aceasta este cu mult mai puțin de 1 la sută din recomandările dvs. grase pentru zi. Ar trebui să obțineți 20% până la 35% din caloriile din grăsimi. Bazat pe 2.000 de calorii, aceasta înseamnă 400 - 700 calorii din grăsimi.
