Înlocuirile de masă sunt destinate să ia locul unei mese complete, indiferent dacă este micul dejun, cină sau prânz. Un sandviș cu unt de arahide, ca înlocuitor de masă pentru a fi pregătit, este o alegere excelentă, deoarece oferă corpului tău o gamă de nutrienți esențiali, inclusiv carbohidrați, proteine, fibre și grăsimi, precum și vitamine și minerale. Pentru a-ți maximiza nutriția, alege untul de arahide natural sau organic și pâinea integrală care nu conține aditivi.
Unt de arahide și nutriție
Potrivit Institutului de arahide, alunele și untul de arahide conțin proteine vegetale benefice, care pot ajuta la reducerea riscurilor de boli cardiovasculare și la reducerea tensiunii arteriale. Untul de arahide conține grăsimi saturate relativ puține și în cea mai mare parte grăsimi „bune”, 51 la sută fiind grăsimi monoinsaturate și 33 la sută grăsimi polinesaturate. Cantitatea de grăsimi trans pe care le conține untul de arahide hidrogenat este mică, dar unturile de arahide naturale și organice nu conțin aproape niciunul: Puțină grăsime trans apare în mod natural, dar este puțin probabil să vă afecteze sănătatea. Untul de arahide conține vitamine B, inclusiv folat, precum și minerale importante precum calciu, fier, magneziu și zinc. Consumul de cinci linguri de unt de arahide pe săptămână poate reduce riscul de diabet de tip 2 cu 21 la sută, spune institutul.
Numărarea caloriilor
Untul de arahide este relativ ridicat în calorii, cu aproximativ 95 până la 100 de calorii pe o lingură, așa că consumul unui sandviș cu unt de arahide ca înlocuitor de masă vă va oferi probabil suficiente calorii pentru a vă alimenta printr-un antrenament. Deoarece arahide conțin o mulțime de proteine, fibre și grăsimi, acestea contribuie la senzația de plinătate după ce ai mâncat. Combinați asta cu pâine integrală sănătoasă și veți avea un înlocuitor hranitor nutritiv care nu vă va lăsa să vă simțiți foame. În plus, alunele au un indice glicemic scăzut de 14, ceea ce înseamnă că sunt absorbite treptat în fluxul sanguin și astfel vă ajută să vă mențineți echilibrul glicemiei.
Unt de arahide și fibre
Conținutul de fibre din untul de arahide este modest, la aproximativ 1 gram pe lingură. Combină asta cu două felii de pâine integrală de grâu, care oferă aproximativ 2 grame de fibră pe felie, și vei avea un sandwich care oferă un total de 5 grame de fibre. Universitatea din Wisconsin spune că, deși nu există o cotă oficială recomandată zilnic de fibre, ar trebui să luați în considerare consumul de 25 până la 35 de grame de fibre în fiecare zi. Un sandviș cu unt de arahide pe pâine integrală de grâu vă va oferi aproximativ 14 până la 25 la sută din acea fibră. Fibra dietetică îți menține sistemul digestiv funcționând corect și îți poate reduce riscul de a dezvolta boli ale sistemului digestiv, inclusiv colită și cancer de colon.
Pâinea
Pâinea pe care o folosești pentru sandvișul tău de unt de arahide este la fel de importantă ca umplutura. Produsele din cereale integrale, cum ar fi pâinea din grâu integral, asigură o nutriție mai bună decât pâinea obținută din făina albă albă. Consiliul alimentelor din grâu constată că pâinea integrală de grâu conține mai multe proteine decât pâinea albă, iar germenul de grâu pe care îl conține furnizează minerale suplimentare. Cantitățile exacte de proteine și alți nutrienți variază în funcție de marcă, dar ar trebui să cauți produse care să enumere grâul integral ca ingredient principal pentru a obține cele mai multe beneficii nutriționale.
