Uleiul de ficat de cod este un supliment care nu este bogat numai în grăsimi nesaturate sănătoase, dar conține vitamine solubile în grăsimi precum vitamina A și vitamina D. Cu toate acestea, acest produs trebuie consumat cu moderație. Este posibil să consumi cantități excesive din aceste vitamine esențiale.
Bacsis
Dozele sănătoase de ulei de ficat de cod variază între produse. Cu toate acestea, majoritatea produselor din ulei de ficat de cod recomandă să luați aproximativ o linguriță (5 mililitri) în fiecare zi.
Luând ulei de ficat de cod
Uleiul de ficat de cod este un supliment consumat frecvent de mult timp și a fost administrat copiilor din școli de-a lungul mijlocului secolului XX.
Uleiul de ficat de cod este considerat sănătos, deoarece este bogat în acizi grași esențiali polinesaturați precum acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA), care sunt acizi grași omega-3. Produsele din uleiul de ficat de cod conțin, de obicei, vitamine A și D, dar pot conține și alte substanțe nutritive adăugate.
Beneficiile uleiului de ficat de cod se datorează în primul rând acestor trei nutrienți, care sunt esențiali pentru dieta dvs. Acizii grași Omega-3 sunt importanți, deoarece organismul tău nu este capabil să le producă și trebuie să-i obțină din dieta ta. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor care urmează o dietă occidentală nu obțin suficientă grăsime și consumă prea multe grăsimi omega-6.
Prea multe grăsimi omega-6 și prea puține grăsimi omega-3 sunt rele pentru sănătatea ta. Conform unui studiu din aprilie 2012 în Journal of Nutrition and Metabolism și a unui studiu din septembrie 2016 la Prostaglandine și alți mediatori ai lipidelor, acizii grași omega-6 excesivi și cantități inadecvate de acizi grași omega-3 pot contribui la creșterea în greutate, inflamație și autoimune boli.
Vitamina A și Vitamina D sunt, de asemenea, esențiale. Majoritatea oamenilor ar trebui să consume aproximativ 5.000 UI de vitamina A și 400 UI de vitamina D în fiecare zi. Consumul de vitamina D este deosebit de important. Potrivit Administrației pentru Alimente și Medicamente, vitamina D este un element nutritiv de îngrijorare , ceea ce înseamnă că majoritatea oamenilor nu obțin suficient de mult în dieta lor.
Doze sănătoase de ulei de ficat de cod
Doza de ulei de ficat de cod pe care ar trebui să o consumi depinde în totalitate de produs. Unele produse listează cantități specifice de EPA, DHA, vitamina A și vitamina D în fiecare porție. Cu toate acestea, mulți nu.
De exemplu, luați ulei de ficat de cod fermentat cu gheață albastră. Acest produs afirmă că fiecare porție este o jumătate de linguriță (2 mililitri). Fiecare porție conține:
- 20 de calorii
- 2 grame de grăsime, dintre care 0, 5 grame sunt saturate
- 5 miligrame de colesterol
Uleiul de ficat de cod fermentat cu gheață albastră afirmă că produsele sale conțin o cantitate variabilă de „vitamine A și D. care apar în mod natural”. Acest lucru nu trebuie să continue dacă sunteți îngrijorat de a consuma cantități excesive de nutrienți.
În special, dimensiunea de porție pentru acest produs este, de asemenea, mai mică decât media. Conform unui studiu din decembrie 2012 publicat în Journal of Science of Food and Agriculture, majoritatea produselor petroliere de pește au o dimensiune de porție de aproximativ o linguriță (5 mililitri).
Prin comparație, USDA listează o linguriță medie a fiecărui produs din ulei de ficat de cod ca având 41 de calorii, precum și:
- 4, 5 grame de grăsime (7% din DV), 1 gram care este saturat (5% din DV)
- 25, 7 grame de colesterol
- 150% din valoarea zilnică (DV) pentru vitamina A
- 56% din TV pentru vitamina D
Suta cincizeci la suta din DV este echivalent cu 1.350 micrograme echivalente de activitate retinol (RAE). Deși această cantitate vă va permite să atingeți și să depășiți DV-ul total de vitamina A, 1.350 de micrograme pe zi nu reprezintă o cantitate excesivă zilnică.
Cu toate acestea, dacă consumați alte suplimente de vitamina A sau alimente bogate în vitamina A, cum ar fi cartoful dulce, spanacul, dovleacul, morcovii sau ficatul de vită, puteți ingera cu ușurință prea multă vitamina A. Institutele Naționale de Sănătate listează cantitatea maximă tolerabilă. de vitamina A pe zi sub formă de 3.000 micrograme RAE. Având în vedere câtă vitamină A este în uleiul de ficat de cod, în primul rând acest nutrient vă va limita consumul de supliment.
Suplimente și consum excesiv de substanțe nutritive
Cu excepția câtorva substanțe nutritive pe care organismul tău le excretă în urină, este posibil să consumi prea mult un lucru bun. Din fericire, pentru a ajunge la astfel de niveluri, trebuie să consumi deseori cantități foarte mari de nutrienți.
Deși este posibil să consumăm prea mulți acizi grași omega-3, doze foarte mari de până la 15 grame pe zi au fost considerate sigure, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate. Cu toate acestea, aceste doze mari au demonstrat că vă afectează capacitatea de coagulare a sângelui. Dacă sunteți interesat să luați ulei de ficat de cod sau alt ulei de pește pentru a vă suplimenta grăsimile omega-3, cât 5 grame pe zi pot fi sigure pentru consum pe termen lung.
Vitamina D este obținută printr-o varietate de surse, inclusiv de soare. Totuși, vitamina D de la soare și dieta dvs. sunt procesate diferit de către corpul vostru. Majoritatea oamenilor nu ar trebui să consume mai mult de 4.000 UI (100 micrograme) de vitamina D într-o singură zi. Prea multă vitamina D poate duce la pierderea în greutate, urinare frecventă, probleme cardiace și creșteri excesive ale nivelului de calciu. Nivelurile crescute de calciu îți pot deteriora sistemul cardiovascular și rinichii.
Principalul risc de consum excesiv de nutrienți din uleiul de ficat de cod provine de la vitamina A. Corpul dvs. depozitează acest nutrient în ficat, ceea ce înseamnă că o cantitate prea mare de vitamina A poate provoca leziuni hepatice. Vitamina A excesivă poate duce, de asemenea, la probleme precum dureri de cap, amețeli, greață, iritații ale pielii și dureri articulare.
O linguriță de ulei de ficat de cod poate avea aproximativ 1.500 de micrograme de vitamina A. Această cantitate de vitamina A a fost asociată cu mineralitatea osoasă redusă și riscul crescut de fracturi. Întotdeauna asigurați-vă că știți câtă vitamină A este în uleiul de ficat de cod înainte de a consuma acest supliment.
Ulei de ficat de cod efect secundar
Uleiul de ficat de cod poate avea reacții adverse indiferent dacă consumi sau nu prea mult din acesta. Conform Cleveland Clinic, efectele secundare obișnuite ale uleiului de ficat de cod includ respirația urâtă sau un gust metalic în gură, stomacul supărat, pielea uscată și durerile de cap.
Cu toate acestea, nu ar trebui să vă faceți prea multe griji pentru aceste reacții adverse. Adesea sunt rezolvate cu ușurință în timp sau prin trecerea la un alt producător de produs. Cu toate acestea, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți reacții adverse, cum ar fi:
- Modificări ale culorii urinei
- Schimbări în viziunea ta
- Ochii galbeni sau pielea
- Iritatii ale pielii
- Vânătaie sau sângerare excesivă
Aceste reacții adverse sunt mai grave și pot fi simptome ale prea mult ulei de ficat de cod.
Uleiul de pește este puțin probabil să îți creeze probleme dacă consumi aproximativ o linguriță sau mai puțin pe zi. Cu toate acestea, potrivit Clinicii Cleveland, chiar și în doze mici, diversele ingrediente din uleiul de ficat de cod au potențialul de a interacționa cu medicamentele folosite pentru:
- Reduceți acidul biliar din organism, precum colestiramina
- Reduceți colesterolul, ca și colestipolul
- Promovează sănătatea oaselor, cum ar fi calcitriolul
- Promovați pierderea în greutate, cum ar fi orlistat
- Tratează bolile renale, ca doxercalciferolul
- Preveniți cheagurile de sânge, cum ar fi warfarina
