Semințele de in sunt o sursă de grăsimi sănătoase, fibre și fitochimice. Trebuie să consumați semințe de in pentru a beneficia de nutrienții lor. Puteți încorpora semințele de in în zahăr, smoothie-uri, cereale sau pe salate. Nu există recomandări oficiale pentru dozarea seminței de in, dar doriți să consumați suficient pentru ca sănătatea dvs. să beneficieze.
recomandări
Consumați zilnic 3 până la 4 linguri de semințe de in pentru a beneficia de fibre și acizi grași omega-3. Dacă luați semințe de in pentru constipație, consumați 2 linguri zilnic - copiii mici ar trebui să consume aproximativ 1 lingură pe zi. Deși nu există semne de supradozaj de semințe de in, este posibil să prezentați exces de gaze și balonare dacă mâncați porții mari ale mesei din cauza conținutului de fibre și grăsimi.
Nutriție
O porție de 1 lingură de semințe de in conține 37 de calorii și 3 grame de grăsime. De asemenea, oferă 2 grame de fibre și 1 gram de proteine. Într-o porție, obțineți 1.597 miligrame de acizi grași omega-3. Semința de in este, de asemenea, o sursă de magneziu, potasiu, calciu, fosfor și mai multe vitamine B.
Beneficii
Acizii grași omega-3 din semințele de in promovează sănătatea inimii și dezvoltarea creierului. Fibra din in poate ajuta digestia lină, protejează sănătatea colonului și reduce nivelul colesterolului. Semința de in este cea mai bogată sursă de lignani, fitochimici care pot juca un rol în prevenirea bolilor cronice precum cancerul, bolile de inimă și osteoporoza.
Depozitare
Puteți macina semințele de in întregi într-o mașină de tocat cafea sau condimente. Masa de in deja măcinată este de asemenea disponibilă. Deoarece este extrem de perisabil și măcinarea face ca substanțele nutritive să fie vulnerabile la degradare, macinați semințele chiar înainte de a le consuma. Dacă cumpărați masa, păstrați-o într-un loc uscat și rece sau frigider sau congelator pentru a o păstra cât mai proaspătă și pură.
