În timp ce este posibil să găsești nucă de nucă de cocos să fie un plus benefic pentru rețetele tale, lichidul aromat are unele dezavantaje nutriționale - este destul de bogat în calorii și grăsimi. Cu toate acestea, dacă doriți să păstrați o parte din aromă fără aspectele de îngrășare, puteți utiliza laptele de nucă de nucă de cocos ca alternativă. Acest tip de lapte de nucă de cocos este mai potrivit pentru dietă, dar nu este o sursă robustă de nutriție, deoarece lipsește vitamine și minerale.
calorii
Laptele de nucă de cocos din conserve ușor are un conținut relativ redus de calorii, deoarece o porție de 1/4 cană din acest lapte conține 40 de calorii. Această cantitate este aceeași cu o cantitate de 1/4 cană de lapte integral, deși este mult mai scăzută în calorii decât o 1/4 cană de lapte de cocos obișnuit, care furnizează 142 calorii. Astfel, utilizarea unui lapte de nucă de cocos ușor în loc de lapte de cocos obișnuit poate fi benefică pentru dietă.
Gras
Laptele de nucă de cocos tinde să fie bogat în calorii datorită conținutului ridicat de grăsimi din lapte. După cum sugerează și denumirea, laptele de nucă de nucă de cocos din conserve nu are prea multă grăsime; fiecare 1/4 cană conține 4 g. Totuși, toată această grăsime provine din grăsimi saturate, un tip de grăsime care vă poate crește riscul de boli de inimă, deoarece poate provoca o creștere a nivelului de colesterol. Potrivit American Heart Association, limitarea aportului zilnic de grăsimi saturate la mai puțin de 16 g poate ajuta la reducerea riscului dumneavoastră de boli cardiovasculare.
Proteină
Spre deosebire de laptele lactat, laptele de cocos nu este o sursă bogată de proteine. Fiecare 1/4 cană de lapte din nucă de nucă de cocos conține doar 1 g de proteine. Consumul de proteine este vital pentru sănătatea dvs., deoarece promovează construirea și repararea celulelor și țesuturilor corpului.
Carbohidrați
Dacă sunteți în căutarea unei alternative cu conținut redus de carbohidrați la laptele lactat, laptele de nucă de nucă de nucă de cocos poate fi o alegere bună, deoarece fiecare 1/4 cană conține doar 1 g de carbohidrați. Carbohidrații sunt sursa principală de combustibil a organismului tău, dar cercetările din numărul de „The New England Journal of Medicine” din iulie 2008 indică faptul că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi mai eficiente pentru pierderea în greutate decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
Vitamine si minerale
În timp ce laptele lactat furnizează calciu și unele alte vitamine, laptele de nucă de nucă de nucă de cocos nu este o sursă bogată de astfel de nutrienți. O porție de 1/4 cană asigură 2% din aportul zilnic de fier sugerat, dar laptele nu este o sursă semnificativă de alte vitamine și minerale.
Colesterol
Un dezavantaj al laptelui lactat este că astfel de băuturi conțin colesterol. Laptele de nucă de cocos conservat ușor, precum și laptele obișnuit de nucă de cocos nu conțin colesterol.
