Majoritatea părului tău este format din proteine (cu un pic de grăsime și alte câteva componente), în special o proteină numită keratină. Și proteina pe care o obțineți în dieta dvs. vă poate ajuta părul să crească și să rămână sănătos, spune Shani Francis, MD, MBA, director medical și director de wellness al Ashira Dermatologie.
Asta pentru că, pentru a crește, părul tău are nevoie de blocuri de proteine, numite aminoacizi. Corpul tău poate produce 11 dintre cei 20 de aminoacizi, dar asta înseamnă că trebuie să obții restul de nouă aminoacizi - numiți aminoacizi esențiali - din alimente.
Dacă dieta dvs. are un conținut scăzut de proteine, care conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali, este posibil să prezentați căderea părului, potrivit unui raport din ianuarie 2017 publicat în Dermatology Practical & Conceptual . Biotina, o vitamină B care se găsește în proteinele pe care le mănânci, ajută la metabolizarea aminoacizilor și poate susține părul puternic și sănătos, spune dr. Francis (deși probabil nu aveți nevoie de suplimente de biotină decât dacă aveți deficiență în acesta, potrivit cercetărilor din martie 2019 publicat în Dermatologie și Terapie ).
Una dintre prioritățile organismului tău atunci când vine vorba despre utilizarea de proteine, spune Dr. Francis, este să sprijini țesutul muscular sănătos. Dacă corpul tău nu primește suficientă proteină pentru a menține funcția musculară de bază, părul tău va suferi mai întâi, spune ea. „Corpul folosește tot ce poate pentru a continua ceea ce este mai important”, spune ea.
De câtă proteină am nevoie?
Deficitul de proteine este incredibil de rar în Statele Unite, chiar și în rândul celor care urmează dietele vegetariene și vegane, potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA. Aportul zilnic recomandat este de aproximativ 46 până la 56 de grame de proteine pentru adulți, sau aproximativ 10 - 35% din aportul caloric total, potrivit Harvard Health Publishing. Dr. Francis recomandă pacienților săi medii să vizeze 40 de grame de proteine pe zi.
După aproximativ două-trei luni de la a nu obține suficientă proteină, o persoană poate începe să observe pierderea părului, conform Academiei Americane de Dermatologie (AAD).
Cele mai bune surse de proteine pentru părul sănătos
Deși recomandă să obțineți nutrienți din alimente întregi ori de câte ori este posibil, dr. Francis spune că ceea ce este cel mai important este obținerea suficientă proteină, perioadă. "Unii oameni aleg bare de proteine sau shake-uri și dacă le este mai ușor să obțină proteine în acest fel, eu nu fac discriminări."
Sursele nutritive de proteine slabe includ pește, ouă, pui, lactate, nuci, leguminoase, quinoa și fasole; împreună vor oferi proteinele complete de care corpul dvs. are nevoie pentru a îndeplini funcții normale, inclusiv creșterea părului. Memento amical: O mărime de servire a proteinei animale nu este foarte mare - aproximativ trei uncii, sau dimensiunea unui pachet de cărți, în majoritatea cazurilor.
Dr. Francis subliniază că chiar și cei care urmează o dietă restrictivă de proteine, precum o dietă vegană, își pot îndeplini în continuare necesarul de proteine din proteina pe bază de plante, dar recomandă veganilor să lucreze cu un dietetician.
Produsele animale, inclusiv puiul, peștele și bulionul osos conțin cantități mari dintr-un alt tip de proteine făcute în mod natural în corpurile noastre numite colagen. Aminoacizii care formează colagenul, odată ingerați, se pot combina din nou pentru a crea cheratină, sprijinind astfel părul puternic și strălucitor.
Rețineți că, în timp ce restricția de proteine poate duce cu siguranță la pierderea părului, spune dr. Francis, există și alți factori care ar putea contribui la subțierea părului, potrivit AAD. Înainte de a încărca proteine, poate fi necesar să excludeți (cu ajutorul unui profesionist medical) niveluri ridicate de vitamina A, niveluri scăzute de fier, boală tiroidiană, infecție, stres sau malnutriție din cauza unei tulburări alimentare.
