Vitamina K vă ajută să cheagheze sângele corect. Obțineți vitamina K din legumele verzi și frunze, cum ar fi spanacul și varza. Dar bacteriile din intestinele subțiri fac și vitamina K, deci deficiențele sunt rare. Deoarece vitamina K ajută la formarea cheagurilor de sânge, poate contracara efectul medicamentelor care subțiază sângele, cum ar fi warfarina. Dacă luați warfarină sau un alt diluant al sângelui, medicul vă poate sfătui să evitați alimentele bogate în vitamina K, inclusiv sucul de legume, V8.
V8
V8 este un cocktail cu suc de legume, format din roșii, sfeclă, țelină, morcovi, salată, pătrunjel, creștere de apă și spanac. Unul de 4 oz. portia de suc este egala cu o portie de legume. În plus față de Vitamina K, sucul original V8 oferă vitamine A și C, potasiu, folat și licopen. Sucul este sărac în grăsimi și calorii, deși unele versiuni sunt bogate în sodiu. Sucul conține aproximativ 1 g de fibre la o jumătate de cană de porție, mult mai puțin decât ați obține consumând legumele pe care le conține.
Vitamina K în V8
Guvernul nu solicită companiilor alimentare să enumere cantitățile de vitamina K din alimente în informațiile nutriționale de pe etichetă, astfel încât eticheta V8 nu oferă aceste informații. Registrul on-line Vitamina K listează cocktail-ul cu suc de legume ca un aliment care conține cantități moderate de vitamina K. Acestea definesc moderate ca 10 până la 24 mcg la 1/2 cană. Echipa de management anticoagulare Upper Chesapeake Health listează sucul V8 ca fiind o „băutură bogată în vitamina K”.
Vitamina K și Warfarina
Warfarina funcționează prin reducerea cantității de vitamina K din sistemul tău, reducând astfel tendința sângelui tău de a coagula. Este un medicament important în controlul cheagurilor de sânge care pot provoca accidente vasculare cerebrale. Când medicul dumneavoastră i-a prescris warfarină, va cere, de asemenea, să veniți pentru analize de sânge regulate. Aceste analize de sânge determină INR-ul dvs., care este o măsurătoare a timpului necesar pentru ca cheagul să vă facă cheagul. Un INR ridicat ar putea duce la pierderi de sânge grave chiar din cauza unei răni minore, în timp ce un INR scăzut ar putea crește riscul de accident vascular cerebral. Prin urmare, obținerea dozei corecte de warfarină este un act de echilibrare. Creșterea vitaminei K din dieta dvs. modifică INR și poate face dificilă administrarea corectă.
Ar trebui să bei V8?
Conform echipei de administrare a anticoagulării Upper Chesapeake Health, menținerea unui nivel constant de consum de vitamina K este mai importantă decât evitarea vitaminei în totalitate. Dacă îți începi rutina ziua cu un pahar de V8, aceasta se va reflecta în nivelul de vitamina K din fluxul sanguin și medicul îți va ajusta doza de warfarină în consecință. Dacă decideți singuri să evitați toate alimentele cu vitamina K, cum ar fi V8, acest lucru va arunca doza de medicamente. De asemenea, dacă, după ani de abstinență, dezvoltați o afecțiune pentru V8, trebuie să vă avertizați medicul astfel încât să vă poată ajusta medicamentele.
