Aragazul cu presiune Instant Pot a câștigat un cult în urma oamenilor care adoră să mănânce mâncăruri gătite acasă, dar nu pot (sau nu) să-și facă întotdeauna timpul să se coace, să se simtă, se prepară sau se prăjesc. Dacă ați folosit acest aragaz all-in-one pentru a face fiecare rețetă de la sos de paste până la carnitas, atunci știți cât de versatil poate fi. Dar pariem că nu știați că Instant Pot poate face vin, brânză și… maggots? Citiți mai departe pentru o listă de alimente și băuturi pe care le puteți face în Instant Pot dvs. care sunt surprinzătoare, curioase și, uneori, cu adevărat îngrozitoare.
Aragazul cu presiune Instant Pot a câștigat un cult în urma oamenilor care adoră să mănânce mâncăruri gătite acasă, dar nu pot (sau nu) să facă întotdeauna timpul să se coace, să se simtă, se prepară sau se prăjesc. Dacă ați folosit acest aragaz all-in-one pentru a face fiecare rețetă de la sos de paste până la carnitas, atunci știți cât de versatil poate fi. Dar pariem că nu știați că Instant Pot poate face vin, brânză și… maggots? Citiți mai departe pentru o listă de alimente și băuturi pe care le puteți face în Instant Pot dvs. care sunt surprinzătoare, curioase și, uneori, cu adevărat îngrozitoare.
1. Sirop de tuse
Achiziționarea pungilor cu picături de tuse de fiecare dată când ai răceală înseamnă mai puțini bani pentru lucrurile tale preferate, cum ar fi toastul de avocado sau un abonament Netflix. Pentru a economisi, puteți face propriul sirop de tuse calmant acasă. Laura Prater, femeia din spatele blogului Awe-Filled Homemaker, și-a împărtășit rețeta de sirop de tuse de casă folosind ingrediente care ușurează durerea și combate inflamațiile precum miere, lămâie, cayenne, cimbru și ghimbir. Pentru a face acest ser singur, tot ce trebuie să faceți este să infuzați cimbru și ghimbir în apă folosind un pot instant, apoi amestecați pur și simplu apa cu miere, piper cayenne și lămâie. Ultimul pas? Găsirea unei sticle drăguțe pentru a o depozita, desigur.
Următorul: Un blogger de alimente și-a dat seama cum să transforme sucul de struguri în ceva cu un pic de lovitură.
Credit: douăzeci20 / @ vedrana2701Achiziționarea pungilor cu picături de tuse de fiecare dată când ai răceală înseamnă mai puțini bani pentru lucrurile tale preferate, cum ar fi toastul de avocado sau un abonament Netflix. Pentru a economisi, puteți face propriul sirop de tuse calmant acasă. Laura Prater, femeia din spatele blogului Awe-Filled Homemaker, și-a împărtășit rețeta de sirop de tuse de casă folosind ingrediente care ușurează durerea și combate inflamațiile precum miere, lămâie, cayenne, cimbru și ghimbir. Pentru a face acest ser singur, tot ce trebuie să faceți este să infuzați cimbru și ghimbir în apă folosind un pot instant, apoi amestecați pur și simplu apa cu miere, piper cayenne și lămâie. Ultimul pas? Găsirea unei sticle drăguțe pentru a o depozita, desigur.
Următorul: Un blogger de alimente și-a dat seama cum să transforme sucul de struguri în ceva cu un pic de lovitură.
2. Vin
Nu este necesar să dețineți o vină pentru a face o sticlă minunată (ish) de vin. Tot ce ai nevoie este un Instant Pot, potrivit bloggerului alimentar David Murphy. Gătind o sticlă de 64 de uncii de suc de struguri de la Welch, o cană de zahăr și un pachet de drojdie de vin roșu Lalvin folosind funcția „iaurt” a lui Instant Pot, Murphy a creat un vin pe care îl compară cu un merlot moale. Conform lui Meghan Buchert, om de știință alimentar și creator de mixere cu infuzie florală Jardin, combinând drojdia și zahărul creează alcool, care fermentează și devine mai puternic în timp. Gătirea amestecului la temperatură scăzută îl ajută să fermenteze mai repede, dar făcând acest lucru pe aragaz poate determina apariția și dispariția alcoolului (la revedere, bunătatea strugurilor). Deoarece setarea iaurtului Instant Pot oferă o căldură scăzută și constantă, oferă mediul perfect pentru a accelera procesul de vinificație. Odată ce vinul tău este gătit, Murphy vă recomandă să-l lăsați să se odihnească cel puțin 10 zile.
Următorul: Faceți această lichior italian de lămâie în Potul dvs. instant și beți-o toată vara.
Credit: Twenty20 / @ lelia_milayaNu este necesar să dețineți o vină pentru a face o sticlă minunată (ish) de vin. Tot ce ai nevoie este un Instant Pot, potrivit bloggerului alimentar David Murphy. Gătind o sticlă de 64 de uncii de suc de struguri de la Welch, o cană de zahăr și un pachet de drojdie de vin roșu Lalvin folosind funcția „iaurt” a lui Instant Pot, Murphy a creat un vin pe care îl compară cu un merlot moale. Potrivit lui Meghan Buchert, om de știință alimentar și creator de mixere cu infuzie florală Jardin, combinând drojdia și zahărul creează alcool, care fermentează și devine mai puternic în timp. Gătirea amestecului la temperatură scăzută îl ajută să fermenteze mai repede, dar făcând acest lucru pe aragaz poate determina apariția și dispariția alcoolului (la revedere, bunătatea strugurilor). Deoarece setarea iaurtului Instant Pot oferă o căldură scăzută și constantă, oferă mediul perfect pentru a accelera procesul de vinificație. Odată ce vinul tău este gătit, Murphy vă recomandă să-l lăsați să se odihnească cel puțin 10 zile.
Următorul: Faceți această lichior italian de lămâie în Potul dvs. instant și beți-o toată vara.
3. Limoncello
Îți îndeplinești temporar visul de a conduce peste țara italiană făcând niște limoncello de casă delicios. Jenny Dewey Rohrich, blogger și dezvoltator de rețete din California, a găsit o modalitate de a face lichiorul de lămâie adăugând coji de lămâie și vodcă în borcane de conserve, sigilându-le, apoi lăsându-le în oala sub presiune doar 30 de minute, ceea ce servește pentru a infuza rapid alcoolul cu aroma de lamaie. Potrivit savantului alimentar Dr. Buchert, încălzirea borcanului de asemenea pasteurizează conținutul său, ucigând bacteriile și permițând limoncello-ului să se mențină mai mult timp. Așadar, dacă intenționați să faceți limonadă în această vară, de ce nu păstrați cojile și consultați rețeta completă a lui Rohrich aici.
Următorul: Aveți nevoie de această capsă de copt? Creează-l în ghiveciul tău instant.
Credit: Twenty20 / @ thebriddoÎți îndeplinești temporar visul de a conduce peste țara italiană făcând niște limoncello de casă delicios. Jenny Dewey Rohrich, blogger și dezvoltator de rețete din California, a găsit o modalitate de a face lichiorul de lămâie adăugând coji de lămâie și vodcă în borcane de conserve, sigilându-le, apoi lăsându-le în oala sub presiune doar 30 de minute, ceea ce servește pentru a infuza rapid alcoolul cu aroma de lamaie. Potrivit savantului alimentar Dr. Buchert, încălzirea borcanului de asemenea pasteurizează conținutul său, ucigând bacteriile și permițând limoncello-ului să se mențină mai mult timp. Așadar, dacă intenționați să faceți limonadă în această vară, de ce nu păstrați cojile și consultați rețeta completă a lui Rohrich aici.
Următorul: Aveți nevoie de această capsă de copt? Creează-l în ghiveciul tău instant.
4. Extract de vanilie
Extractul de vanilie de casă este obișnuit obținut lăsând boabele de vanilie să stea în alcool timp de o lună (sau mai multe) pentru a infuza aroma, dar cu un Instant Pot, puteți face extract care este gata de utilizat în doar 24 de ore. Pentru început, adăugați boabele de vanilie de grad B în jumătate (mai ieftine decât gradul A și mai bune pentru extractul de vanilie, conform Kitchn) și niște vodcă în borcane de conserve. Apoi, așa cum ați face cu limoncello, sigilați borcanele, adăugați apă în aragazul sub presiune și gătiți timp de o oră. Rețineți că nu veți putea folosi noua dvs. concoacție imediat, deoarece durează mai mult de o oră pentru a elibera presiunea și necesită o perioadă de repaus de 24 de ore. Însă, după o zi sau ceva, vei avea mai mult extract de vanilie decât ceea ce vezi în toate acele sticle minuscule de pe rafturile magazinelor combinate.
Următorul: Brânza ta preferată poate fi făcută într-un vas instant.
Credit: Twenty20 / @ mppllcExtractul de vanilie de casă este obișnuit obținut lăsând boabele de vanilie să stea în alcool timp de o lună (sau mai multe) pentru a infuza aroma, dar cu un Instant Pot, puteți face extract care este gata de utilizat în doar 24 de ore. Pentru început, adăugați boabele de vanilie de grad B în jumătate (mai ieftine decât gradul A și mai bune pentru extractul de vanilie, conform Kitchn) și niște vodcă în borcane de conserve. Apoi, așa cum ați face cu limoncello, sigilați borcanele, adăugați apă în aragazul sub presiune și gătiți timp de o oră. Rețineți că nu veți putea folosi noua dvs. concoacție imediat, deoarece durează mai mult de o oră pentru a elibera presiunea și necesită o perioadă de repaus de 24 de ore. Însă, după o zi sau ceva, vei avea mai mult extract de vanilie decât ceea ce vezi în toate acele sticle minuscule de pe rafturile magazinelor combinate.
Următorul: Brânza ta preferată poate fi făcută într-un vas instant.
5. Ricotta
Nu aveți nevoie de un Instant Pot pentru a face brânză ricotta acasă, dar faptul că aveți unul vă poate salva multă agitare și stres. Conform acestei rețete de la Hip Cooking, puteți face ricotta proaspătă adăugând lapte integral în Instant Pot și utilizând funcția „iaurt”. După ce ați terminat, adăugați pur și simplu suc de lămâie. Dr. Buchert spune că acidul din sucul de lămâie denaturează (sau descompune) proteinele din lapte, determinând separarea cașului și zerului. Odată ce se întâmplă acest lucru, puteți tulpina amestecul timp de cinci până la 15 minute până când rămân doar cașul. După ce adăugați sare după gust, formați ricotta într-o pâine mică folosind o spatulă și păstrați-o în frigider până la cinci zile. Treceți peste, pâine prăjită cu unt, deoarece micul dejun este pe cale să obțină un upgrade major.
Credit: stocuri / Jeff WassermanNu aveți nevoie de un Instant Pot pentru a face brânză ricotta acasă, dar faptul că aveți unul vă poate salva multă agitare și stres. Conform acestei rețete de la Hip Cooking, puteți face ricotta proaspătă adăugând lapte integral în Instant Pot și utilizând funcția „iaurt”. După ce ați terminat, adăugați pur și simplu suc de lămâie. Dr. Buchert spune că acidul din sucul de lămâie denaturează (sau descompune) proteinele din lapte, determinând separarea cașului și zerului. Odată ce se întâmplă acest lucru, puteți tulpina amestecul timp de cinci până la 15 minute până când rămân doar cașul. După ce adăugați sare după gust, formați ricotta într-o pâine mică folosind o spatulă și păstrați-o în frigider până la cinci zile. Treceți peste, pâine prăjită cu unt, deoarece micul dejun este pe cale să obțină un upgrade major.
6. Mâncare pentru câini
Nu vom spune că câinii înlocuiesc copiii pentru milenii, dar numărul proprietarilor de câini necăsătoriți sau fără copii a sărit în ultimii ani, potrivit unui raport al unei companii de cercetare de piață. Și dacă îți tratezi tovarășii tăiți de parcă ar fi parte a familiei tale imediate, probabil că nu-ți place să le hrănești cu chow-uri cumpărate din magazin. Soluția? Scoateți-vă Instant Pot, pentru că veți iubi această rețetă de mâncare pentru câini de la Mary Hone, autoarea blogului Tales From the Back Road. Ținând cont de raporturile ideale de macronutrienți și nutriția necesară pentru un câine, Hone a dezvoltat o rețetă folosind cartofi dulci, morcovi, spanac, orez brun, pui și coajă de ouă măcinate pentru calciu. În mai puțin de jumătate de oră, puteți avea suficientă mâncare pentru a-și hrăni puștiul câteva zile. Doar nu uita să elimini oasele de pui.
Credit: Levi Black / EyeEm / EyeEm / GettyImagesNu vom spune că câinii înlocuiesc copiii pentru milenii, dar numărul proprietarilor de câini necăsătoriți sau fără copii a sărit în ultimii ani, potrivit unui raport al unei companii de cercetare de piață. Și dacă îți tratezi tovarășii tăiți de parcă ar fi parte a familiei tale imediate, probabil că nu-ți place să le hrănești cu chow-uri cumpărate din magazin. Soluția? Scoateți-vă potul instant, pentru că veți iubi această rețetă de mâncare pentru câini de la Mary Hone, autoarea blogului Tales From the Back Road. Ținând cont de raporturile ideale de macronutrienți și nutriția necesară pentru un câine, Hone a dezvoltat o rețetă folosind cartofi dulci, morcovi, spanac, orez brun, pui și coji de ouă măcinate pentru calciu. În mai puțin de jumătate de oră, puteți avea suficientă mâncare pentru a-și hrăni puștiul câteva zile. Doar nu uita să elimini oasele de pui.
7. Bare de loțiune
Autorul „Ghidului complet al idiotului pentru fermentarea alimentelor” și profesoară principală la Școala de gătit tradițională, Wardee Harmon a evitat să facă produse de înfrumusețare acasă din cauza urii sale pentru cazanele duble (nu o învinovățim). Apoi, Harmon a descoperit că poate face cu ușurință bare de loțiune prin topirea ceară de albine și a untului de cacao grăbit folosind funcția „păstrați cald” pe Instant Pot. Vezi aici rețeta ei de bar pentru loțiune dacă vrei să încerci. Acum că știți acest secret, adevărata provocare va fi să vă împiedicați să faceți mai multe bare de loțiune decât puteți folosi dvs. și prietenii pe parcursul vieții.
Următorul: Nu curățarea acestei părți a potului tău instant ar putea să te lase cu criterii ascunse.
Credit: Twenty20 / @ SleepybzzzAutorul „Ghidului complet al idiotului pentru fermentarea alimentelor” și profesoară principală la Școala de gătit tradițională, Wardee Harmon a evitat să facă produse de înfrumusețare acasă din cauza urii sale pentru cazanele duble (nu o învinovățim). Apoi, Harmon a descoperit că poate face cu ușurință bare de loțiune prin topirea ceară de albine și a untului de cacao grăbit folosind funcția „păstrați cald” pe Instant Pot. Vezi aici rețeta ei de bar pentru loțiune dacă vrei să încerci. Acum că știți acest secret, adevărata provocare va fi să vă împiedicați să faceți mai multe bare de loțiune decât puteți folosi dvs. și prietenii pe parcursul vieții.
Următorul: Nu curățarea acestei părți a potului tău instant ar putea să te lase cu criterii ascunse.
8. Maggots
Desigur, nimeni nu și-ar dori vreodată să facă maggots, dar cu asta puteți ajunge dacă sunteți lax în ceea ce privește curățarea unei părți din Instant Pot. Darcy Lenz, scriitoare și dezvoltatoare de rețete, a împărtășit recent povestea cum prietenul ei a găsit vrăjitori care cresc în colecția de condensare a Instant Pot. Ce? Colectorul de condensare este o ceașcă mică de plastic care captează excesul de apă din potul tău instant. Prietenul lui Lenz avea să folosească Instant Pot-ul aproximativ o dată pe lună, lăsând colectorul de condensare necurat și neutilizat săptămâni întregi. Potrivit Dr. Buchert, acest lucru oferă un mediu murdar și umed perfect pentru ca o muscă să-și depună ouăle. Site-ul Instant Pot vă recomandă să îndepărtați și să spălați colectorul de condens "periodic", dar dacă nu utilizați în mod regulat Instant Pot, este posibil să doriți să-l clătiți și să îl lăsați să se usuce complet după fiecare utilizare.
Credit: Rafael Tamariz Sarmiento / EyeEm / EyeEm / GettyImagesDesigur, nimeni nu și-ar dori vreodată să facă maggots, dar cu asta puteți ajunge dacă sunteți lax în ceea ce privește curățarea unei părți din Instant Pot. Darcy Lenz, scriitoare și dezvoltatoare de rețete, a împărtășit recent povestea cum prietenul ei a găsit maggoturi crescând în colecția de condensare a Instant Pot. Ce? Colectorul de condensare este o ceașcă mică de plastic care captează excesul de apă din potul tău instant. Prietenul lui Lenz avea să folosească Instant Pot-ul aproximativ o dată pe lună, lăsând colectorul de condensare necurat și neutilizat săptămâni întregi. Potrivit Dr. Buchert, acest lucru oferă un mediu murdar și umed perfect pentru ca o muscă să-și depună ouăle. Site-ul Instant Pot vă recomandă să îndepărtați și să spălați colectorul de condens "periodic", dar dacă nu folosiți în mod regulat Instant Pot, este posibil să doriți să-l clătiți și să îl lăsați să se usuce complet după fiecare utilizare.
Tu ce crezi?
Care este rețeta ta preferată Instant Pot? Vei face ceva din lista noastră (în afară de maggots, desigur)? Spuneți-ne în comentarii, apoi consultați câteva dintre rețetele noastre preferate LIVESTRONG.COM Instant Pot!
Credit: photosimysia / iStock / GettyImagesCare este rețeta ta preferată Instant Pot? Vei face ceva din lista noastră (în afară de maggots, desigur)? Spuneți-ne în comentarii, apoi consultați câteva dintre rețetele noastre preferate LIVESTRONG.COM Instant Pot!
