Cum se prepară un șuncă afumată precoce

Un șuncă afumată este piciorul vindecat de carne de porc care este agățat într-o casă de fum, unde fumul încetinește procesul de ranciditate al cărnii și adaugă aromă, notează Serviciul SUA de Securitate Alimentară și Inspecție Alimentară. Puteți cumpăra șuncă afumată precoce în supermarketul dvs. local sau la un magazin specializat de carne, dacă doriți să săriți singur procesul de preparare. Conform LIVESTRONG.COM MyPlate, o felie de șuncă afumată precoce conține 5 g de proteine ​​plus 1 g fiecare de grăsimi și carbohidrați și furnizează 30 de calorii.

Șunca afumată precoce poate fi glazurată cu miere. Credit: Tony1946 / iStock / Getty Images

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit înainte de a începe, astfel încât va fi gata odată ce vă terminați pregătirea. Reglați raftul cuptorului pentru a fi în mijlocul cuptorului, fără rafturi deasupra acestuia, astfel încât șunca să se potrivească bine.

Pasul 2

Puneți șunca afumată precurată într-un pahar sigur de cuptor sau vas de ceramică suficient de mare pentru bucata de carne.

Pasul 3

Adăugați 1 până la 2 inci de apă în vasul de copt pentru a împiedica sunca să se ardă în cuptor.

Pasul 4

Gălește șunca pentru a-i da aroma. Există multe modalități de a glazura un șuncă afumată precoce. Unele idei includ amestecarea zahărului brun și ananasul zdrobit cu sucul său și turnarea acestui deasupra sau amestecarea părților egale miere și apă și a face la fel. De asemenea, puteți folosi o perie de gătit pentru a vă peria glazura peste șuncă dacă doriți doar un strat subțire peste ea.

Pasul 5

Acoperiți șunca afumată precurată cu folie de staniu, învelind folia până la marginile vasului de copt. În cazul în care vasul dvs. de copt nu are margini, faceți foaia de folie de staniu suficient de mare pentru a înveli șunca și sub vasul de copt, astfel încât să rămână bine etanșată în timpul procesului de încălzire.

Pasul 6

Pune șunca acoperită în cuptor și încălzește-l timp de 10 minute pe kilogram de șuncă. Aceasta este o estimare, iar șunca dvs. poate dura mai mult în funcție de cuptor. Deschideți acoperirea foliei de staniu și tăiați-o în carne pentru a vă asigura că aceasta este încălzită până la centru, după terminarea cronometrului.

Pasul 7

Scoateți șunca din cuptor și mențineți acoperirea foliei intacte până când sunteți gata să serviți, astfel încât carnea să rămână fierbinte.

Lucruri de care vei avea nevoie

• Cuptor din sticlă sau ceramică sigură la cuptor

  Apă

  Glaze la alegere

  Perie de gătit (opțional)

  Folie

  Cuţit

Este aceasta o situație de urgență?

Dacă întâmpinați simptome medicale grave, solicitați imediat tratament de urgență.