Bogăția unui ou catifelat, doar gătit, cocoțat pe deasupra mozzarella topită de mătase, sos tangy și o crustă crocantă este o delicioasă delicioasă de care te poți bucura în orice moment al zilei. Orice stil de ou va funcționa, dar dacă doriți să adăugați ouă crude și să le gătiți pe pizza, trebuie să începeți cu o crustă pre-coptă și să așezați un strat de sos sau alte ingrediente între ou și crustă pentru a-l păstra devenind zgârcit.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit pentru aluatul de pizza necoapte și 500 F dacă folosiți aluat pre-copt.
Pasul 2
Înveliți ușor o tigaie pentru pizza sau o hârtie de copt cu spray de gătit antiaderent și așezați aluatul de pizza pe el.
Pasul 3
Topeste aluatul cu sos de pizza, sos alb, pesto sau orice fel de sos preferi. De asemenea, puteți opta pentru niciun sos.
Pasul 4
Presărați brânză rasă deasupra sosului. Mozzarella este tradițională, dar puteți folosi orice fel de brânză pe care o preferați de la brânza de capră până la cheddar ascuțit sau un amestec de mozzarella de bivol, parmezan și pecorino.
Pasul 5
Presărați deasupra brânză, cu excepția cazului în care preferați pizza simplă. Toppingurile pot include orice vă place, așa că amestecați și potriviți ingrediente precum ceapa, usturoiul, măslinele, ardeii verzi, mezelurile fierte sau slănină.
Pasul 6
Condimentează pizza cu condimente italiene premixate sau amestecul propriu de ierburi precum oregano, busuioc și pătrunjel.
Pasul 7
Coaceți o crustă neabătută și topping-urile acesteia timp de 10 minute la 350 F pentru a seta crusta și a începe topirea brânzei. Scoate pizza din cuptor când s-a terminat timpul. Dacă ați folosit o crustă pre-coaptă, nu este necesar să începeți să coaceți pizza înainte de a adăuga oul.
Pasul 8
Trageți câteva ouă pe pizza. Trei ouă sunt cam potrivite pentru o pizza rotundă de 12 inci sau o pizza dreptunghiulară de dimensiunea unei foi de copt standard. Eroare pe partea de prea puține ouă, deoarece dacă preferi gălbenușurile servite curge, prea multe vor îngreuna tăierea în porții unice. Sareți ușor și ardeți ouăle dacă doriți.
Pasul 9
Întoarceți pizza la cuptor parțial la cuptor la 350 F timp de 10 până la 13 minute, sau până când brânza s-a topit și s-a topit, iar albusurile sunt stabilite.
Coaceți o pizza care a început cu o crustă pre-coptă la 500 F timp de 7 până la 9 minute, sau până când încărcăturile se încălzesc și ouăle sunt setate. Adăugați 2 până la 3 minute dacă doriți gălbenușurile fierte.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Tigaie pentru pizza sau foaie de copt
Spray antiaderent pentru gătit
aluat de pizza
Sos
Brânză
Topping-uri
Condimente
Sare
Piper
Bacsis
Topiți o crustă pre-coptă cu spanac crud, slănină gătită, o năpârlă de Hollandaise, câteva bărbierituri de parmezan și ouă pentru o pizza brunch proaspătă și elegantă.
Avertizare
Nu spargeți un ou direct pe aluatul de pizza necoapte, deoarece acesta va împiedica aluatul să devină crocant.
