Leguminoasele precum lintea și fasolea sunt printre cele mai obișnuite alimente care provoacă balonare și gaze. Multe persoane se confruntă cu disconfort digestiv după ce au consumat linte, deoarece sunt bogate în fibre.
Consumul prea mult de fibre poate duce la simptome precum gaz, balonare, constipație și alte probleme digestive. Deoarece alimentele bogate în fibre precum lintea provoacă gaz, creșteți-vă încet consumul de ele. Înmuiați lintea timp de câteva ore înainte de a le găti. Dacă este nevoie, luați un ajutor digestiv fără a preveni pentru a preveni simptomele incomode precum gazul.
Lantilă Nutriție și beneficii
În afară de conținutul lor de fibre, lintea este cunoscută pentru faptul că are un conținut ridicat de proteine pe bază de plante. Acesta este motivul pentru care sunt considerate unul dintre cele mai bune alimente post-antrenament, în special pentru vegetarieni și vegani care nu consumă proteine animale.
Există mai multe tipuri de linte: linte roșie, linte brună, linte verde, linte galbene și linte neagră. Toate împărtășesc fapte de nutriție similare, deși lintea roșie și maro sunt cele mai frecvente.
Conform USDA, 1 cană de linte fierte conține următorii nutrienți:
- 226 calorii
- 17, 9 grame de proteine
- 0, 8 grame de grăsime
- 38, 7 grame de carbohidrați
- 15, 6 grame de fibre
Lentilele sunt, de asemenea, bogate în minerale, inclusiv fier, zinc, magneziu și potasiu. Conform liniilor directoare dietetice USDA, lintea poate conta în funcție de cerințele dvs. zilnice pentru porții de legume sau proteine. Îndrumările dietetice recomandă, de asemenea, trecerea către mai multe varietăți în alegerea proteinelor, inclusiv mai multe fructe de mare, precum și leguminoase sau nuci și semințe în loc de carne sau păsări de curte. Lentilele sunt considerate leguminoase și pot ajuta la creșterea varietății de proteine.
În timp ce lintea vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de nutriție, acestea pot ajuta și la reducerea riscului de îmbolnăvire. Potrivit unui studiu din noiembrie 2017 publicat în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare , lintea are conținut bogat în polifenici legat de incidența redusă a bolilor precum diabetul, obezitatea, cancerele și bolile cardiovasculare.
Lentile și gaze
Corelația dintre linte și gaze este o preocupare comună pentru mulți americani, nu numai pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil (IBS). Există câteva motive pentru care lintea provoacă gaz.
Conform Cleveland Clinic, conținutul bogat în fibre din linte este cauza principală a flatulenței. Multe persoane experimentează o creștere accentuată a gazelor atunci când își măsoară aportul de fibre. Clinica Cleveland prezice că, în cele din urmă, corpul tău se va adapta la fibra suplimentară și lintea nu va provoca la fel de mult gaz. Un sfat pentru a împiedica lintea să provoace gaz este să le înmoați peste noapte.
Fondatorii dietei cu conținut scăzut de FODMAP bănuiesc că conținutul ridicat de FODMAP din linte poate fi cauza principală a efectelor lor cauzatoare de gaze. Flatulența este un efect secundar comun al sindromului de colon iritabil. Potrivit unui studiu din aprilie 2016 publicat în European Journal of Nutrition, o dietă cu conținut scăzut de FODMAP poate îmbunătăți simptomele IBS, deoarece restricționează alimentele care provoacă balonare și gaze. Este recomandat ca pacienții cu IBS să-și reducă consumul de linte dacă provoacă gaz.
Un motiv rar pentru care lintea produce cauza gazului poate fi, de asemenea, intoleranța sau alergiile. Deși mai puțin frecventă, sensibilitatea la leguminoase poate provoca o varietate de simptome gastro-intestinale precum gazul. Clinica Cleveland raportează că persoanele cu alergie la soia pot reacționa slab și la alte leguminoase precum lintea. În ciuda faptului că este o sursă naturală de mulți nutrienți, o reacție negativă la linte ar trebui să te descurajeze să le consumi.
Prevenirea gazului din lentile
Relația dintre linte și gaz este una dificilă. Lentilele sunt bogate în numeroase substanțe nutritive benefice. Ele sunt, de asemenea, o sursă de proteine recomandate pentru vegans și vegetarieni. Cu toate acestea, conținutul ridicat de fibre și conținut de FODMAP din linte face din acestea un aliment declanșator pentru mulți. Deoarece lintea este ambalată cu nutrienți, este posibil să doriți să le consumați în continuare fără efectele secundare negative.
Pentru a preveni gazul din linte, încercați să evitați lintea cu conținut ridicat de sodiu. Saramura sarata din leguminoasele conserve este adesea vinovata de reclamatiile cu gaz. În schimb, faceți-vă propriile linte acasă. Puteți cumpăra linte uscate și să le înmuiați în apă peste noapte înainte de gătit. Se crede că face lintea mai ușor de digerat și, prin urmare, este mai puțin probabil să provoace gaz. Lintea încolțită poate fi, de asemenea, mai ușor de digerat.
În ciuda faptului că este unul dintre alimentele de top care provoacă balonare și gaze, lintea este o sursă gustoasă de nutrienți vitali. În loc să le eliminați din dieta dvs., introduceți-le încet și luați ajutoare digestive, după cum este necesar.
