Boala de reflux gastroesofogeal (GERD), cunoscută și sub denumirea de Reflux Acid sau "arsuri la stomac", este o problemă comună care afectează 10 până la 20 la sută din populație în Statele Unite. Este cauzată de disfuncția sfincterului esofagian inferior (LES) care permite acidului stomacului și altor particule alimentare să călătorească înapoi în esofag după înghițire. Simptomele pot varia de la o arsură ușoară în piept după mâncare până la regurgitarea severă a acidului din stomac și a particulelor alimentare înapoi în esofag și în gură. La multe persoane, schimbările în stilul de viață, cum ar fi consumul de mese mai mici și evitarea declanșatorilor pot ajuta la reducerea simptomelor de GERD. Unii sugerează că merele sunt alcalinizante, ceea ce poate ajuta la reducerea acidului stomacal, astfel „vindecarea” refluxului de acid!
Cum pot ajuta merele?
Merele sunt considerate un aliment alcalin în organism. Mâncarea merelor este considerată de unii oameni pentru a „neutraliza” conținutul acid al stomacului, oferind o oarecare ușurare de arsurile la stomac. Deși nu există prea multe dovezi solide pentru a susține această afirmație, multe persoane care au încercat mere pentru a atenua simptomele arsurilor la stomac înjură prin truc.
Alte avantaje ale consumului de mere
Să nu ai alimente în stomac înseamnă că singurul lucru din interior este sucul gastric, care este format în principal din acidul stomacului și alte enzime digestive. Mâncarea unui măr (sau a oricărui aliment pentru această chestiune) „îngroșează” conținutul stomacului făcându-le mai puțin lichide. Conținutul solid nu este atât de ușor regurgitat în esofag. De asemenea, consumul unui măr crud necesită mai multă mestecare decât alte alimente. Masticarea stimulează glandele din gură pentru a elibera saliva, ceea ce reduce în mod natural aciditatea conținutului stomacului atunci când este înghițită.
Merele sunt întotdeauna o opțiune sănătoasă!
În general, beneficiile pentru sănătate ale consumului de mere par să fie acceptate pe scară largă. Există chiar cunoscutul adagiu potrivit căruia „un măr pe zi îl ține pe medic departe”. Deși nu s-a dovedit științific că merele vor atenua de fapt simptomele arsurilor la stomac, toată lumea poate fi de acord că merele sunt opțiuni mult mai sănătoase decât alte dulciuri și gustări procesate!
Ce altceva poti face?
Unele alte trucuri utile pentru minimizarea simptomelor refluxului acid includ consumul de mese mai mici, mai frecvente. Acest lucru ajută la prevenirea stomacului să se umple prea mult, ceea ce face mai ușor pentru alimente și acidul stomacului să se regurgiteze în esofag. Puteți încerca, de asemenea, să reduceți consumul de alimente cu 1 până la 2 ore înainte de culcare și așezați pe câteva perne sau o pană, întrucât așternutul permite, de asemenea, mâncarea să se strecoare pe lângă un sfincter esofagian inferior disfuncțional. Fumatul de țigară și cofeina sunt, de asemenea, factorii declanșatori cunoscuți ai refluxului acid, astfel încât evitarea acestora poate ajuta la minimizarea simptomelor.
