Vitaminele nu furnizează energie, ca carbohidrații, proteinele și grăsimile, dar sunt compuși esențiali care ajută organismul să crească și să funcționeze optim. Treisprezece vitamine esențiale vă ajută să vă crească imunitatea, să vă întărească oasele, să vă vindece rănile, să vă consolideze vederea și vă ajută să obțineți energie din alimente - printre multe alte funcții. Fără un aport adecvat de vitamine, s-ar putea să vă simțiți letargici, să fiți vulnerabili la infecții și să dezvoltați alte complicații grave care vă pot pune în pericol sănătatea și viața.
Tipuri de vitamine
Vitaminele sunt clasificate ca solubile în grăsimi sau solubile în apă, referindu-se la locul în care sunt depozitate în organism. Vitaminele solubile în grăsimi includ A, D, E și K și sunt păstrate până la șase luni în diferitele depozite de grăsimi. Vitaminele solubile în apă circulă prin sângele tău și includ vitaminele B - și anume B-6, B-12, riboflavina, tiamina, niacina, acidul pantotenic, biotina și folatul - și vitamina C. Corpul tău nu stochează apă - vitamine solubile, deci trebuie să le reumpleți regulat.
Funcții de bază
Fiecare dintre cele 13 vitamine are o funcție specifică, dar lucrează împreună pentru a facilita o sănătate optimă. Vitamina A susține vederea sănătoasă, funcția imunitară, pielea, oasele și dinții. Aveți nevoie de vitamina C pentru a sprijini absorbția fierului mineral și, de asemenea, pentru a oferi protecție imunitară și pentru a încuraja dezvoltarea sănătosă a țesuturilor. Vitamina D, împreună cu calciul mineral, stimulează sănătatea oaselor, precum și un sistem solid de apărare a corpului. Vitamina E facilitează utilizarea organismului de vitamina K, care ajută la coagularea sângelui și la sănătatea oaselor, precum și la promovarea formării de globule roșii esențiale. Cele opt vitamine B susțin un metabolism sănătos, funcția creierului, producția de hormoni, operații cardiace regulate, funcționarea sistemului nervos central și îndatoririle celulare.
Deficiențe de vitamine
Aportul inadecvat de vitamine riscă sănătatea dvs., deoarece veți fi mai vulnerabili la boli de inimă, cancer și osteoporoză. O deficiență de vitamine B poate duce la deteriorarea permanentă a nervilor și anemie. Obțineți prea puțină vitamina C și corpul dvs. nu poate produce colagen, țesutul primar din organism. În cazuri grave de deficiență de vitamina C, oamenii dezvoltă scorbut, caracterizat prin dureri musculare și articulare, oboseală, gingii spongioase și umflate și pete roșii pe piele. Deficitul de vitamina D provoacă rahitism la copii, care se manifestă ca durere osoasă, deformări și creștere slabă și poate contribui la sănătatea osoasă slabă la adulți, precum și la hipertensiunea arterială, unele tipuri de cancer și boli autoimune.
Noțiune suficientă
O dietă bogată într-o varietate de legume proaspete, fructe, lactate fortificate, cereale integrale, fasole uscată și linte, precum și carne și pește slab te ajută să obții toate vitaminele de care ai nevoie. Alimentele întregi, mai degrabă decât un supliment, oferă o sinergie optimă a compușilor pe care organismul tău o absoarbe și le folosește. Dacă nu sunteți sigur dacă primiți o cantitate adecvată de vitamine, consultați medicul dumneavoastră. Supradozarea vitaminelor prin suplimente poate fi periculoasă.
